Сыроед на 80 процентов: идеология течения, преимущества системы питания, правила

Сыроед на 80 процентов: идеология течения, преимущества системы питания, правила

Мы живем в таком высоком темпе, что часто забываем о здоровом питании, а чтобы исправить положение и снизить набранный вес, обращаемся к диетам. Однако у любого полезного на первый взгляд рациона есть свои плюсы и минусы, о которых стоит узнать заранее. Это правило относится и к новым диетам, и к уже ставшим классическими.

AdMe.ru расскажет о главных трендах диетологии, завоевавших большую популярность, и докажет, что нельзя слепо следовать моде, забывая о своем здоровье. В конце статьи мы подготовили веселый бонус на тему.

1. Кетодиета

© bob-the-cook / Reddit  

Сыроед на 80 процентов: идеология течения, преимущества системы питания, правила

Это система питания, основанная на употреблении низкоуглеводных продуктов с высоким содержанием жира. Сокращение углеводов позволяет перенастроить метаболизм на сжигание жиров ради получения энергии. Примерное соотношение питательных веществ при кетодиете — 60–80 % жиров, 20–30 % белков, 5–10 % углеводов.

Кетодиета позволяет существенно снизить уровень сахара и инсулина, часто быстро уходит несколько килограммов, но в первую очередь она направлена против ряда болезней, таких как эпилепсия, диабет и другие.

Необходимо правильно отслеживать показатели организма, чтобы не нанести ему существенного вреда: возможны повышенная утомляемость и потеря мышечной массы, сердечные болезни, усиление проблем с почками и печенью.

2. Палеодиета

© tlitlitli / Reddit  

Сыроед на 80 процентов: идеология течения, преимущества системы питания, правила

Палеодиета воссоздает рацион наших предков — охотников и собирателей. Сторонники данной системы питания считают, что современные продукты, технологии их производства и обработки наносят вред здоровью человека.

Конкретные рационы в рамках разных направлений палеодиеты сильно различаются, но обычно в них присутствуют мясо, рыба, яйца, овощи, фрукты, орехи и семена, травы и специи, натуральные подсластители, нерафинированные масла.

Нехватка кальция и витамина D, головные боли и диарея — возможные противопоказания палеорациона. Он сформировался всего несколько лет назад, поэтому долгосрочные эффекты все еще не выявлены.

Диета становится частью нового образа жизни, который дополняют физические упражнения и забота о своем здоровье. Рецепты для вдохновения: необычный салат с помидорами и огурцами, фаршированные яйца и рамен с курицей и грибами шиитаке (с шампиньонами тоже будет вкусно).

3. Сыроедение

© foodieee / Imgur   © OIOIOIOIOIOIOIO / Reddit  

Сыроед на 80 процентов: идеология течения, преимущества системы питания, правила

Сыроеды употребляют в пищу продукты в естественной форме — без обработки при температуре выше 40 °C. В основном это овощные блюда, на долю которых приходится около 75 % всего меню, фрукты, орехи, злаки, свежевыжатые соки и бобовые. Некоторые вариации диеты могут включать в себя яйца, мед, молочные продукты, мясо, рыбу и моллюсков.

Считается, что сыроедение способствует похудению и оздоровлению организма, но фактически его влияние противоречиво: увеличиваются риски пищевого отравления и эрозии эмали зубов, снижается костная масса, организм не получает достаточно калорий и витаминов.

Даже если привычный рацион нас устраивает, среди сыроедческих рецептов можно отыскать весьма оригинальные. Они добавят порцию витаминов, помогая поддерживать здоровый образ жизни.

4. Веганство

© boobieprincess / Reddit   © spo0ky_cat / Reddit  

Сыроед на 80 процентов: идеология течения, преимущества системы питания, правила

Веганство — жизненный путь, следуя которому люди стараются максимально уйти от всех форм эксплуатации и жестокости по отношению (напрямую и косвенно) к животным.

В плане питания веганы отказываются от любых продуктов животного происхождения, включая рыбу и морепродукты в целом, насекомых, мед.

Поддерживая веганскую диету, нельзя забывать о том, что она может привести к дефициту витаминов С и B12, железа, кальция, белка и омеги-3.

Моральную сторону данного движения можно оценивать по-разному, однако мастерство и изобретательность веганской кулинарии действительно удивляет. Мало тех, кто откажется попробовать яблочно-карамельный чизкейк или летний томатный суп с куркумой.

5. Без сахара

© emilylau / Reddit   © unknown author / Imgur  

Сыроед на 80 процентов: идеология течения, преимущества системы питания, правила

Диета, направленная на снижение потребления сахара или полный отказ от него, становится все более востребованной. В среднем взрослый человек съедает гораздо больше сладкого, чем это требуется организму, что приводит к болезням сердца, диабету, повышенному кровяному давлению и уровню холестерина, кариесу и т. д.

Отказ от сахарной зависимости не дается без усилий, но подходит большинству людей, которые поддерживают свое здоровье и стремятся похудеть. Первые шаги на этом нелегком пути — добавлять меньше сахара в кофе или чай, более внимательно читать состав продуктов на этикетке. С какими сложностями сталкивается начинающий в рамках этой диеты, можно прочитать в этом откровенном посте.

6. Джусинг (juicing)

© boondahboy / Reddit   © tyroneslothrop01 / Imgur  

Сыроед на 80 процентов: идеология течения, преимущества системы питания, правила

Джусинг — это питание овощными, фруктовыми и ягодными соками, которые не содержат твердых компонентов вроде кожицы, семян или мякоти.

Иногда для усиления полезного эффекта в напитки добавляют имбирь, куркуму, женьшень и другие специи и травы.

В результате получается вкусный освежающий коктейль, богатый питательными веществами и антиоксидантами, помогающий сбросить вес и избавиться от старых пищевых привычек, например при подготовке к новой диете.

Однако не все соки одинаково полезны. Пакетированные не дают практически никакого питания, кроме глюкозы. Даже приготовленные самостоятельно не могут надолго обеспечить нас белками, жирами и пищевыми волокнами. В качестве многодневной диеты джусинг в чистом виде опасен для организма, поэтому его относят к способам временной детоксикации.

7. Безглютеновая диета

© Depositphotos /   © Depositphotos  

Сыроед на 80 процентов: идеология течения, преимущества системы питания, правила

Заключается в отказе от продуктов, содержащих глютен: изготовленных на основе пшеницы, ржи, ячменя, солода и т. д.

Безглютеновое питание необходимо людям с целиакией для поддержания здоровья, при повышенной чувствительности к клейковине оно помогает справиться с неприятными ощущениями в процессе пищеварения.

У большинства здоровых людей диета часто вызывает потерю веса из-за смены рациона на менее калорийный.

Несмотря на большой ажиотаж вокруг данного тренда, сегодня нет однозначного научного ответа, помогает ли удаление глютена из меню вести более здоровый образ жизни и убирать лишние килограммы. Также нельзя забывать, что даже еда без клейковины может быть жирной, переслащенной и вредной, вызывать дефицит питательных веществ.

8. Средиземноморская диета

© unknown author / Imgur  

Сыроед на 80 процентов: идеология течения, преимущества системы питания, правила

Средиземноморская диета основана на традиционном рационе греков и итальянцев 1960-х гг.: большое количество цельнозерновых продуктов, фруктов, овощей, морепродуктов, бобовых и злаковых.

Но только правильного питания недостаточно, чтобы поддерживать этот стиль жизни, необходимо регулярно заниматься спортом и наслаждаться жизнью.

В результате оздоравливается организм в целом, снижается риск сердечного приступа, инсульта, развития диабета и других заболеваний, уходят жировые запасы.

Даже у средиземноморской диеты есть минусы: недостаток кальция из-за ограничения употребления молочных продуктов, появление алкогольной зависимости и связанных с ней болезней, общее потребление жиров может превышать рекомендуемые нормы. Кроме того, часто требуется серьезный апгрейд кулинарных навыков, чтобы достойно повторять блюда средиземноморской кухни.

9. Диета Пегано

© behappy_dontworry / Reddit   © tooposhtofunction / Reddit  

Сыроед на 80 процентов: идеология течения, преимущества системы питания, правила

Это лечебный способ питания, разработанный Джоном Пегано (John O. A. Pagano) специально для борьбы с псориазом, но его часто используют для похудения. Рацион на 70–80 % состоит из зелени, фруктов и овощей, на 20–30 % — из органического мяса, рыбы и злаков.

Не рекомендуется есть красное мясо (кроме баранины), продукты из рафинированной муки и зерновых культур, шоколад, яйца, моллюсков, цитрусовые, жареную, консервированную и другую пищу с искусственными добавками, пасленовые (помидоры, баклажаны, перцы, картофель). Из напитков противопоказаны те, что содержат алкоголь и кофеин.

При соблюдении диеты Пегано в организм поступает меньше сахара и натрия, у некоторых людей улучшается состояние кожи и уменьшается лишний вес, однако отсутствуют серьезные научные исследования, что последнее происходит именно из-за смены гастрономических привычек.

Бонус: сарказм на тему безглютенового питания

Также можно посмотреть это видео в очень подходящей русской озвучке.

Пробовать или нет перечисленные диеты, каждый решает сам. Помните, что всегда есть противопоказания, и консультируйтесь со специалистами. Возможно, если уменьшить количество сладкого на несколько недель или месяцев, даже истинному сладкоежке любимые шоколадки и печеньки потом покажутся гораздо, гораздо вкуснее.

Может, вы уже испытали на себе эти способы похудения и готовы поделиться своим мнением?

Фото на превью foodieee, boobieprincess

Источник: https://www.adme.ru/svoboda-psihologiya/9-sistem-pitaniya-o-kotoryh-kazhdyj-chto-to-slyshal-no-lish-edinicy-razobralis-chto-k-chemu-1830165/

Реально ли сочетать сыроедение, активный образ жизни и работу

Осторожно: много красивых фото с едой!

В августе этого года я поставил себе очередную задачу по питанию — перейти на преимущественно сырую пищу в пропорции к приготовленной 80/20.

Почему именно 80/20? Я убедился, что когда я ставлю себе слишком жёсткие рамки, давление и стресс от них превышает возможную пользу.

Поэтому в душе я был нацелен на полное сыроедение, но нарочито сделал себе послабление, дабы не создавать избыточной важности.

Первое время было нелегко без варёной пищи, поэтому я во всю разбавлял рацион 20% варёной пищей. Но с каждым днем приготовленной пищи хотелось всё меньше и всё яснее становилось понятно, по ощущением, насколько же она тяжёлая на самом деле и как много энергии забирает на себя.

Сыроед на 80 процентов: идеология течения, преимущества системы питания, правила

Может быть вы иногда замечали, летом не хочется тяжёлой пищи. Покушаешь что-нибудь варёное и становится жарко, некомфортно, хочется спать и полежать. В России короткое лето, поэтому в прохладное время это не так заметно.

На Бали же, где 30 градусов жары 360 дней в году (а в пять оставшихся дней температура не падает ниже 26), эта тяжесть ощущается в полной мере.

И чем больше питаешься преимущественно сырой пищей, тем сильнее чувствуется контраст с приготовленной.

В итоге, к сентябрю я практически перешел на сырую пищу, изредка позволяя себе съесть немного варёного бурого риса с овощами или просто овощной суп. Состояние кратно улучшилось. Появилось больше сил и мотивации к работе.

Жаркие дни стали переноситься легче, при том что жара на Бали застоялась, в это время уже должны были начаться ночные дожди и стать попрохладнее.

Тяга к варёной пище практически исчезла, а воспоминания о ней сопровождались мыслями, что вместе с приготовленным блюдом, в купе, идет еще сонливость, жар и отсутствие боевого настроения.

Чем больше питаешься качественной сырой пищей, тем чувствительнее становится тело.

Многие считают, что варёная пища, мясо, рыба — жизненно необходимы нам, в них вся сила и прочее. Мой опыт показал, что эти продукты наоборот забирают силу, как-будто заставляют расплатиться за то сомнительное удовольствие, что мы получаем во время трапезы.

Сыроед на 80 процентов: идеология течения, преимущества системы питания, правила

Сейчас мой график достаточно плотный, чтобы делать выводы о том какая пища дает силу, а какая наоборот забирает.

В шесть утра я просыпаюсь, умываюсь и пью чай. Читаю книги, думаю и планирую день. Далее занимаюсь музыкой или промоушеном в интернете, созваниваюсь с партнерами, раздаю задачи и делаю главное дело дня. В 12-13 я плотно обедаю большой порцией салата, а также, иногда, парочкой сыроедных врапов. До четырех я встречаюсь с интересными людьми или провожу уроки в Music Academy.

В четыре выдвигаюсь серфить до заката. К семи возвращаюсь домой сажусь на велосипед и делаю кружок по району. Я люблю кататься вечером на своем кастомном байке — прохладно, свободно и волшебно.

Возвращаюсь, принимаю душ, иду кушать в Cueplay Cafe, где меня уже ждет огромная порция салата, сыроедный суп и иногда веганская котлета из тофу (тот самый небольшой процент не сырой пищи для баланса).

В районе восьми вечера я снова сажусь за работу, выхожу на связь с Москвой, где как раз самый разгар рабочего дня.

Обсуждаю насущие дела, а после сажусь писать статьи, музыку или выкладываю что-нибудь из накопившегося контента.

Если позволяет время — смотрю сериал, кино или аниме, попивая тропический смуси или наслаждаюсь фруктами. Перед сном успеваю немного почитать и написать сообщение любимой.

Читайте также:  Вегетарианская лазанья: классическое блюдо, лучшие рецепты для гурманов

Как видите график довольно плотный, в нем есть как и ментальные нагрузки, так и физические.Когда график настолько плотный очень легко понять, какая еда демотивирует и расхолаживает, а какая, наоборот, придает сил и бодрости. Так вот, если перед серфингом, я обедал чем-то варёным, то серфилось гораздо тяжелее, чем если бы это был салат или фрукты.

То же самое и со сном. Если ужин был с варёной пищей, то вечером поработать уже толком не удается. Мало того, утром тяжелее просыпаться. Иногда даже ощущается состояние, похожее на похмельный синдром, хотя алкоголь я уже не пью более двух лет вообще.

Сыроед на 80 процентов: идеология течения, преимущества системы питания, правилаКофе + сыроедные конфеты из орехов, сухофруктов, какао и ягод = настоящая гармония вкуса

Еще я заметил, чем больше питаешься качественной сырой пищей, тем чувствительнее становится тело. Оно уже не хочет принимать без боя мёртвую пищу и всячески сигнализирует о своем недовольстве. Яркие сигналы — сонливость, желание поваляться, а не работать, изжога, тяжесть, вздутие. От живой пищи тело наоборот поет и радуется, хочется творить, заниматься спортом и вообще двигаться.

Как видите, мой дневной график довольно плотный и на собственном опыте я в очередной раз убедился о пользе преимущественно сыроедного образа питания с легким отклонением в пользу не сильно тяжелых варёных продуктов, таких как бурый рис, тофу, тушеные овощи. И главное — в небольших количествах.

Мясо, рыба, варёная пища забирают силу, как-будто заставляют расплатиться за то сомнительное удовольствие, что мы получаем во время трапезы.

Но при этом не бойтесь больших порций салатов, фруктов и прочей растительной пищи. Это нормально, если вы наедаетесь только от огромной порции. Дело в том, что это только кажется, что порция большая.

На самом деле в свежих продуктах много воды и мало мякоти.

Не сравнить с высушенным на огне плотным куском мяса, который падает камнем в желудок и создает иллюзию насыщения, которая граничит с наркотическим опьянением.

Всё, что я хочу донести в этом послании — попробуйте питаться преимущественно сырыми овощам и фруктами 1-2 месяца и послушай свое тело.

Сыроед на 80 процентов: идеология течения, преимущества системы питания, правилаЭто тот самый пляж, где бывала главная героиня фильма «Ешь, молись, люби»

Это не великое испытание, возможно раз и навсегда поможет вам изменить свои гастрономические предпочтения и открыть для себя мир чистой и полезной еды, которая в свою очередь откроет для вас новый мир здоровья и счастья, о котором вы доселе и мечтать не могли.

Как говорит моя любимая компания — просто сделайте это!

P.S. Узнать о нескучных сыроеднических рецептах, можно написав мне в личку в fb.com/jablonskiy, а также следите за моим блогом и инстаграмм.

 Денис Яблонский

Источник: https://Lifehacker.ru/syroedenie-i-rabota/

Польза сыроедения. Преимущества перехода на сыроедение

Человек перейдя на сыроедение, переждав период адаптации организма, его очищения и не испугавшись, замечает в себе положительные изменения, после которых никогда не откажется от растительной пищи. Польза от сыроедения будет настолько очевидна, что ее нельзя будет не заметить. В чем же заключается преимущество перехода на растительное питание?

Преимущества и плюсы перехода на сыроедение

Здоровье на сыроедении становится крепче

Улучшается иммунная система, уменьшается предрасположенность к различным заболеваниям. Когда все болеют гриппом или ОРЗ, сыроед наслаждается жизнью. Если он все же заболеет, то организм переносит любое воспаление быстро и безболезненно. Проходят все ваши болячки, мучившие вас на протяжение всей жизни.

Вы не задумывались, почему советы врачей, которые «все знают», и таблетки не помогали вам? А питание исключительно растительной едой, без животных продуктов, которые богаты «необходимым» нам белком, избавляет людей от большого списка заболеваний? … Вам теперь не надо тратить ваши деньги на таблетки! Разве это не прекрасно? 🙂

Сыроед на 80 процентов: идеология течения, преимущества системы питания, правила

Нормализуется вес на сыроедении

Вся «тяжелая и токсичная масса» сбрасывается в первые месяцы перехода на сыроедение.

Худеньким людям не надо беспокоится. Ваш вес нормализуется после вывода токсинов и примет природную норму.

Неприятный запах исчезает

После перехода на растительную пищу пропадают неприятные запахи выделительных систем организма: нет неприятного запаха изо рта, пота и др.

Паразиты уходят из организма

Паразиты тела исчезают, так они не питаются тем, чем питаются сыроеды.

Внешность улучшается на сыроедении

Вы приобретаете красивый и здоровый вид. После выхода токсинов из вашего организма, вас больше не будут мучить кожные высыпания. Ваши волосы становятся густыми и быстро растут.

Таким эффектом не сможет похвастаться ни один шампунь. Многие сыроеды перестают пользоваться зубной пастой, гелями для душа, средствами для мытья волос и т.д.

У них настолько чистый организм, что им достаточно помыться в воде или попарится в бане.

Сыроед на 80 процентов: идеология течения, преимущества системы питания, правила

Появляется физическая выносливость

Если вы занимаетесь спортом, то заметите как время ваших тренировок увеличивается и увеличиваются ваши веса, при этом вы меньше устаете и приобретете больше энергии. Об этом подробнее рассказывается в статье «Сыроедение и спорт».

Умственные способности повышаются

Высокая способность к умственному труду. У человека после перехода на сыроедение улучшается память, а ум становится яснее.

Повышается чувствительность к вредным продуктам

Теперь вы не съедите синтетическую пищу или термообработанную, у вас на это «нюх».

Продолжительность сна уменьшается

Сыроеды легче переносят дефицит сна, да и сама потребность в нем сокращается до 4 – 6 ч. Пробуждение становится легким, радостным и бодрым.

Появляется интерес к жизни

Сыроежки постоянно саморазвиваются и самосовершенствуются, они всегда открыты для новых знаний. Начинает реализовываться творческое начало человека. Душа сыроедов полна любви к окружающему миру, они становятся счастливее и хотят всех вокруг осчастливить!

Улучшается жизненный настрой на сыроедении

Хорошее и бодрое настроение, а также вера в лучшее не покидает сыроежек. Раздражение, агрессия, неприязнь и другие негативные эмоции не свойственны для людей, питающихся растительной едой.

Меняется круг общения

В вашей жизни после перехода на растительное питание становится больше открытых, позитивных, доброжелательных, стремящихся к саморазвитию людей.

Помимо изменений в организме и во внешности вы заметите и плюсы от сыроедения в бытовом плане: вам не надо готовить и мыть посуду (мечта женщин!), экономите на моющих и косметических средствах, не надо тратиться на лекарства, косметологов и врачей и многое другое. Сыроедение экономит ваше время и деньги.

Естественная растительная пища, дарованная и предназначенная нам природой имеет массу плюсов и очевидных положительных сторон. Попробуйте, вы не пожалеете! А мы ждем ваших чудесных историй. 😉

Источник: https://BestLavka.ru/polza-syroedeniya-preimushhestva-perekhoda-na-syroedenie/

Твой путеводитель по сыроедению

Сыроед на 80 процентов: идеология течения, преимущества системы питания, правила

Мы все слышали о сыроедении, и что мы все должны кушать здоровую еду, но что все это значит и стоит ли оно того? Ниже мы рассмотрим подробнее сыроедение и дадим несколько советов по нему.

Сбиты с толку шумихой вокруг супер еды? Спрашиваете себя в магазине, стоит ли она таких денег? И что вообще за семена чиа и ягоды нони? На самом деле преимуществ в «базовой» еде более, чем достаточно: ты теряешь лишний вес, получаешь больше энергии, лучше спишь и укрепляешь иммунитет.

Чистая кожа, здоровые волосы и сверкающие глаза тоже больше зависят от того, что ты кладешь себе в рот, а не от крема на лице и масок на голове.

Писатель Ли Холмс побуждает людей покупать здоровую пищу с фермы, а не тратить деньги на салоны красоты. «Вы не должны тратить миллионы долларов на дневной запас коллагеновых напитков, чтобы иметь красивую кожу и выглядеть молодо»,- пишет она в своей книге «Ешь Красиво».

«Упаковка шпината содержит достаточно коллагена, чтобы омолодить кожу, сделать губы пухлыми, заставить волосы и глаза сверкать, а ногти быть твердыми».

Ниже приведены семь советов о том, что можно и нельзя добавлять в диету.

Во-первых, что такое сыроедение?

В основном — это отказ от термически обработанной еды и большое проявление интереса к тому, откуда пришла твоя еда. Главное правило — если оно в упаковке, и там больше чем 4 или вообще огромный лист с числами, то это скорее всего не для тебя. Приоритет — минимальное количество обработанной еды с искусственным сахаром и жиром.

Правило 80/20

Еда с добавками, пестицидами и прочими гадостями чужеродна для нашего тела, и слишком нагружает наше тело детоксикационными процессами. Но сегодня очень сложно отказаться полностью от жирной и сладкой еды, т.к., будем честны, попадается о-очень вкусная. Поэтому вместо того, чтобы постоянно чувствовать вину за баловство с вредной едой , прибегай к правилу 80/20.

80% твоего рациона должны составлять фрукты и овощи, а если хочется чего-то другого – выдели для этого остальные 20%.

Когда ты балуешь себя, то делай это качественно

Если хочется шоколадку, чего-нибудь молочного или жирного, то выбирай лучшее качество из лучшего. Да это будет дороже, но тебе же надо совсем немного. И будет это гораздо вкуснее.

Ограничь потребление сахара и жиров

Сегодня сахар везде-в завтраках, хлебе, бисквитах, соусах…

Сахар виноват в проблемах твоей кожи, наборе лишнего веса и переменах настроения. Люди, полностью от него отказавшиеся, говорят, что это было самым лучшим решением в их жизни. Сахар старит тебя, замедляя выработку клетками коллагена и эластина — двух ключевых кожных протеинов.

Если это не растет — не ешь это

Мы все знаем, что надо есть больше фруктов и овощей. Но в любом случае, мы будем перехватывать хлеб, сыры, сладкое, молочные продукты. Смена диеты и увеличение количества овощей и фруктов обогатит твою кожу питательными веществами, и это заставит твою кожу сиять.

Читай состав

В следующий раз, когда пойдешь в магазин – читай состав продукта. Ты будешь в шоке от количества чисел, и скорее всего даже не узнаешь, что они значат. Всегда придерживайся правила «4 и меньше». Если там больше четырех чисел, это значит что там куча вредных красителей. Если это нужный тебе соус, то почему бы просто не сделать его самой? Это даже будет вкуснее.

Покупай местные овощи и фрукты

Органическая еда, выращенная неподалеку, обычно содержит больше витаминов, не подвергается различным обработкам перед тем, как попасть на полки магазинов, и, обычно, хранится дольше.

Смешивай еду разных цветов

Самый простой способ достаточно получать нужное количество витаминов — это постараться смешивать еду разных цветов: зеленых, желтых, оранжевых и фиолетовых.

Читайте также:  Жемчужный чай: состав, показания и противопоказания, как правильно заваривать

Также используй травы и приправы, такие как корица, чеснок, имбирь, тмин, куркума, орегано, базилик, тимьян и кинза (свежие всегда лучше) и поменяй столовую йодированную соль на морскую.

Что ты думаешь про сыроедение? Поделись в х!

Источник: http://megalooks.ru/health/nutrition-diets/20-tvoj-putevoditel-po-syroedeniyu

Правило здорового питания 80/20: достоинства и недостатки, применение, важные советы

Для того, чтобы чувствовать себя хорошо и быть стройной, важно правильно питаться. Об этом и подумал В.Парето.

Каких только диет не придумано, чтобы выглядеть безукоризненно стройными! Но все ли они безопасны для здоровья и, самое главное, рассчитаны на то, чтобы придерживаться подобного питания в течение долгого времени? Ведь единожды сброшенный вес еще не означает, что стройное тело теперь будет таким всегда.

Именно поэтому необходимо выбирать диету, которая сочетает в себе возможность похудения с принципами здорового и полноценного питания.

Закон Парето — правило здорового питания 80/20: в чем суть?

Если кратко и доступно, то правило, разработанное и внедренное итальянским экономистом и социологом Вильфредо Парето, говорит о том, что от 20% приложенных усилий зависит 80% полученного результата.

В том или ином виде подобная закономерность прослеживается абсолютно в любой области, в том числе и диетологии.

Не нанося вреда здоровью, мы стремимся достичь гармонии и красоты тела, и в этом на помощь приходит правило Парето.

Разделение

Правило здорового питания 80/20 является именно таким, сочетающим пользу и эффективность.

Заключается оно в том, что весь дневной рацион дробится на цельные продукты, которым отведено 80% получаемых организмом калорий, и любимые, не всегда полезные, блюда — 20% от всего количества калорий.

Как пример: питаясь три раза в день, вы за неделю имеете 21 прием пищи. Вот из этих 21-го приемов три и станут теми самыми «вкусными, но не полезными».

Достоинства и недостатки правила здорового питания 80/20

Несомненным достоинством правила здорового питания 80/20 является то, что питаться подобным образом можно длительное время, при желании – в течение всей жизни. Психологический эффект также позитивный, ведь человек может есть то, что ему хочется, и при этом не задумываться о последствиях и не терзаться угрызениями совести за проявленную слабость.

80/20

Недостатком правила здорового питания 80/20 можно считать его гибкость, оно скорее срабатывает все же при поддержании определенных весовых параметров, нежели при усилиях, прикладываемых для похудения. И тут необходимо начинать с того, что учиться правилам сбалансированного питания и контролю за размером порций.

Как правильно применять правила здорового питания 80/20?

Как уже было сказано, начинать придерживаться этого правила нужно с основ: контроль за объемом порций и умеренность в еде. Ведь количество калорий не зависит от того, полезную или вредную пищу вы едите, поэтому не стоит думать, что поедать курицу с овощами, приготовленную на пару, можно в неограниченном количестве.

Также вовсе не обязательно использовать «вредные» 20% исключительно на чипсы или жирное мясо, и уж тем более не является обязательным поглощение всего объема, до последнего процента. Тут вступает в действие формула «больше нельзя, меньше – можно».

Определитесь с объемом всей дневной порции еды и исходите из него, рассчитывая проценты полезного и не очень. Правильным было бы определить суточную потребность в калориях вместе с врачом-диетологом или, по крайней мере, с вашим участковым терапевтом.

ПП

В дневном рационе должно содержаться примерно две тысячи килокалорий.

Как мы понимаем, если разбить его на «полезное» и «вредное», то порядка 1600 будет приходиться на нежирное мясо, фрукты и овощные гарниры, молоко и кисломолочные изделия, злаковые.

На те 400, которые остаются, можно позволить себе что-то жирное, сладкое, спиртное, мучное и т.д. Это ваш выбор: отводить 20% на один прием пищи из пяти, либо же компоновать каждый из «вредного» и «полезного».

Правило здорового питания 80/20: важные советы

  1. Чем более насыщенной микроэлементами, витаминами и другими полезными веществами будет ваша пища, тем лучше для организма. Поэтому учитесь воспринимать «полезные» 80% как вкусную и желанную еду. Тогда вредных процентов будет становиться все меньше.
  2. Считайте именно калории, а не вес или объем блюд.

  3. При готовке на растительном масле лучше всего использовать кунжутное или оливковое.
  4. Завтракайте примерно через час после того, как проснетесь. Выбирайте богатые белком и клетчаткой продукты.
  5. Не забывайте о поддержании водного баланса. Пейте именно воду, а не чай или кофе, употребляя порядка полутора литров в день.

  6. Распределяйте продукты и блюда заранее, подробно продумывайте меню – так вы снизите риск нарушить баланс вредного и полезного, а также выйти за пределы максимально допустимого количества калорий.
  7. Физические упражнения – это замечательно. Тренируйтесь на здоровье, главное, не подменять спортивными занятиями необходимые приемы пищи.

    И не усердствуйте, поскольку физическая усталость также может повлиять в ту или иную сторону на ваш аппетит.

Советуйтесь с доктором

Среди звезд, которые являются приверженцами системы 80/20 – одна из красивейших и наиболее сексуальных американских актрис Джессика Альба, австралийская супермодель Миранда Керр и другие.

Питаясь по принципу 80/20, вы таким образом достигаете не только снижения веса и его стабильности, но и учитесь правилам умеренного и сбалансированного питания.

Видео: Питание 80/20

Источник: https://heaclub.ru/pravilo-zdorovogo-pitaniya-8020-dostoinstva-i-nedostatki-primenenie-vazhnye-sovety

Личный опыт перехода на сыроедение, В12

Привет всем. Сегодня я снимаю видео-ответы на ваши вопросы. Вопросов накопилось очень много и я постараюсь ответить на самые часто повторяющиеся. Если у вас еще будут какие то вопросы то пишите их в комментарии.

Один из самых частых вопросов. Как я перешла на сыроедение?

Моя история сыроедения была достаточно быстрая, интересная и насыщенная. Я была вегетарианкой до этого лет 10 и всегда искала варианты оптимального способа питания. Мне всегда хотелось повысить уровень своей энергии и хотелось выглядеть самой красивой как я могу выглядеть, самой здоровой как я могу выглядеть.

Когда я переехала в Америку я начала читать много литературы и смотреть очень много видео. Я узнала о сыроедении уже в Нью Йорке и наткнулась на чье то видео.

Там было очень много сыроедов, я увидела какие это невероятно красивые, невероятно подтянутые, реально настоящие люди, с блестящими волосами, идеальной кожей, светлыми глазами, невероятно энергичные и активные.

Я подумала ДА — это настоящие люди, я хочу так выглядить, я хочу себя так чувствовать и просто решила попробовать. Говорить можно много, но пока на себе не попробуешь не поймешь. Что я и сделала на следующий день, буквально за ночь я перешла на сыроедение с вегетарианства.

В этот же день перестала пить кофе, исключила любой алкоголь даже чуть чуть. И с первого же дня я себя почувствовала иначе. Очень захотелось пойти бегать. Сейчас я бегаю на очень длинные дистанции по 14 миль и для меня это стало нормой. Два года назад я вообще не бегала, для меня это было очень сложно я начинала с пол мили.

Сколько фруктов и овощей надо есть в день?

Особенно при переходе очень важно кушать как можно больше, особенно фруктов, потому что основные калории вы получаете из фруктов. Овощи вы тоже должны кушать.

Зелень очень важна, в зелени находятся все минералы, она ощелачивает наш организм, потому что вся остальная еда закисляет. То есть в течении дня кушайте как можно больше фруктов.

При переходе будет казаться что вы едите много, на самом деле вы едите мало, потому что в них больше воды и ваш желудок заполняется больше, вам кажется вы съели калорий 3000 а вы съели 300 всего. Поэтому кушать надо достаточно, очень многие не доедают,особенно в России.

Я посмотрела многие видео сыроедов и вижу, что они не доедают и от этого идут очень многие проблемы. Не хватает полезных веществ, не хватает калорий и вы естественно не чувствуете столько энергии сколько чувствуют на сыроедении.

Жиры. Как часто я ем?

Питание которое придерживаюсь я так называемое 80/10/10, думаю многие знают. 80 процентов моего питания этоо углеводы которые я получаю из фруктов, 10 процентов жиры и 10 процентов белки. Я не превышаю 10 процентов по жирам.

Если подсаживаться на авокадо кокосы или орехи начинаешь чувствовать себя гораздо хуже. Организму не нужно столько жиров.

И по моему опыту если я начинаю кушать больше жиров, например если я пойду в сыроедческий ресторан или торт возьму с авокадо или орехами то на утро уже не так хочется бегать, то есть абсолютно другое ощущение.

Как при твоем занятом расписании ты впихиваешь занятие спортом и самый лучший совет по чистому питанию?

У меня очень загруженное расписание не зависимо от того где бы я не жила. И да, занимаюсь я спортом много. Как? Это вопрос к тайм менеджменту. Это должно быть вашим приоритетом, это должно быть частью вашего дня и вашей жизни, как сон, как получение загара. Это должно быть очень важным для вас без которого вы не можете представить себе дня.

То есть утром у меня пробежка, для этого я могу встать в 6 утра, а вечером это всегда или кроссфит, или бокс, или йога. То есть разные занятия. Если время нет, то всегда можно найти 10 минут перед завтраком. То есть проснуться пораньше на 20 минут, пойти на короткую пробежку.

Мама моя начала так бегать каждое утро и бегает по 15-20 минут и этого достаточно для многих людей. На обеденном перерыве приседания, пока сок делаете себе или смузи. Три минуты вы можете поделать приседания это очень полезное упражнение. И под вечер есть еще 5-10 минут, по растягивались, что то легкое поделали.

То есть, это больше вопрос вашей самоорганизации. Если правильно организовать свой день, то все получиться, это не так сложно.

Нехватка витамина В12

Во первых я скажу, что это все преувеличенно. Я сдавала анализ крови и мой уровень В12 в полном порядке, нет ни каких проблем. При том что я на вегетарианстве уже 10 лет и на сыроедении почти два года, а для меня это показатель.

Этому вопросу предают очень большое значение. Если у вас есть недостаток В12 то самый лучший способ его получать это шоты. По статистике недостаток В12 больше у людей которые едят мясо чем у вегетарианцев.

Многие об этом не знают и продолжают говорить об этой проблеме.

Как вы относитесь к российским сыроедам

Очень интересный вопрос. Так как начала я сыроедить в Америке и тут не много другое сообщество сыроедов. Я начала общаться с ребятами с Украины, вконтакте мне стали писать и так я начала знакомиться с российскими сыроедами. В целом я знаю, что в России сыроеды не доедают, то есть едят они гораздо меньше.

По остальному я знаю, что многие занимаются проращиванием, едят различные орехи и тд. Мои принципы питания очень простые: я не считаю, что надо, что то проращивать, ил быть странные ингридиенты, то есть питание не должно быть сложным. Сыроедение само по себе это простое питание. Чем проще вы питаетесь тем лучше.

Если вы кушаете, что то и не можете назвать ингредиент, того что вы кушаете, то скорее всего это не очень хорошая идея кушать это. Я придерживаюсь самых простых принципов питания. Я ем моно. То есть, на завтрак это может быть дыня или бананы в больших количествах.

Обед какой то фрукт в больших количествах и ужин у меня большая тарелка зелени с овощами.

Источник: https://belraw.ru/video/lichnyj-opyt-perekhoda-na-syroedenie-v12

Преимущества и недостатки сыроедения

Ничто не сравнится хрустом свежей морковки, ароматом зелени, сладостью спелых плодов и вкусом огурчика или гороха, собранных прямо с грядки.

Для многих из нас сырые фрукты и овощи — сезонное удовольствие, связанное с обилием местной продукции на рынках в жаркие летние месяцы. А осенью и зимой мы предпочитаем сытные супы и дымящиеся кастрюли.

По мнению других, сырая пища идеальна как круглогодичный образ жизни. Сыроедение, одобренное такими известными людьми, как дизайнер Донна Каран, модель Кэрол Альт, актеры Вуди Харрельсон и Деми Мур, становится все более популярным и привлекает внимание средств массовой информации.

Сторонники сыроедения утверждают, что потребление пищи, состоящей на 75 процентов или более из сырых продуктов, значительно повышает общее самочувствие и может предотвратить или устранить широкий спектр недомоганий. Критики говорят, что фанатизм в вопросе питания может привести к множеству физиологических проблем.

Возможно, истина где-то посередине?

Как и следовало ожидать, сыроедение – это питание сырой растительной пищей, включающей свежие фрукты и овощи, орехи, семена, зерна, бобовые, водоросли и сухофрукты.

Сыроеды считают, что подогрев пищи разрушает природные витамины и ферменты, которые помогают в пищеварении.

Поэтому термически обработанная пища отсутствует в их рационе, это касается и рафинированного сахара, муки, кофеина, мяса, рыбы, птицы, яиц и молочных продуктов.

Сырые продукты обеспечивают организм важными витаминами и минералами, они содержат полезные живые ферменты, которые помогают переваривать пищу, естественно, без истощения ваших физиологических резервов. Живые продукты также содержат полезные волокна, помогающие регулировать уровень сахара в крови.

Чтобы питание было удобоваримым и приемлемым, сыроеды используют такие методы подготовки продуктов питания — проращивание, приготовление сока, замачивание, измельчение и высушивание. В общем, сыроеды стремятся к питанию, по меньшей мере, на 75 процентов состоящему из сырых продуктов; хардкор-энтузиасты предпочитают использовать 100 процентов свежих продуктов.

  • Преимущества сыроедения
  • Многие люди, которые попробовали сыроедение, отмечают многочисленные преимущества для здоровья такого питания, особенно это заметно в первые несколько месяцев или лет.
  • Это и потеря веса, и нормализация менструального цикла, и активизация пищеварения, и улучшение состояния волос и кожи, и стабилизация эмоционального фона и психического здоровья.

Сыроедение несёт много очевидных благ для здоровья. Оно благотворно влияет на организм в связи с низким содержанием в таком питании натрия и высоким содержанием калия, магния и клетчатки. Сыроедение помогает легко терять лишний вес, а также предотвращает развитие таких заболеваний, как диабет и рак, в частности рак толстой кишки.

Употребление сырых продуктов растительного происхождения помогает организму очиститься. Поэтому сыроеды  чувствуют себя так хорошо. В частности, употребление сырых продуктов может помочь очистить пищеварительную систему от токсинов, которые накапливаются в пищеварительном тракте при потреблении мучных, мясных и молочных продуктов.

Исследования показывают, что сыроедение хорошо ещё и тем, что не загружает организм насыщенными жирами и транс-жирами, что очень полезно для сердца. Исследования показали, что долгосрочное сыроедение может снизить уровень холестерина, тем самым уменьшая риск развития сердечных заболеваний.

  1. Недостатки сыроедения
  2. Несмотря на  многочисленные и очевидные преимущества, сыроедение подходит далеко не каждому.
  3. Люди со слабой пищеварительной системой, которые едят чрезмерное количество сахара и  переработанных пищевых продуктов, могут просто не иметь пищеварительных ферментов, необходимых для извлечения питательных веществ из сырых продуктов.

Генетика и культура могут играть важную роль. Если вы прожили свою жизнь на традиционной индийской пище, например, ваша физиология приспособилась переваривать продукты определенным образом.

Но пищеварительные ферменты человека могут постепенно «научиться» терпеть сырые продукты — при осторожном подходе. Переход к иному образу жизни следует рассматривать как процесс, а не как мгновенное преобразование.

Остерегайтесь симптомов детоксикации, которые питание сырыми продуктами способно вызывать. Головные боли, тошнота, головокружение – всего этого можно избежать, если проводить детоксикацию медленно.

В долгосрочной перспективе сыроедение может привести к сомнительным последствиям. 

Журнал «Nutrition», который расхваливал преимущества сыроедения для здоровья сердца, отметил, что у участников исследования увеличился уровень гомоцистеина из-за недостатка в их питании витамина B 12. Кроме того, исследователи Вашингтонского университета обнаружили, что люди, следующие сыроедению, имеют более низкую костную массу, хотя, по-видимому, здоровые кости.

Критики сырой пищи также предостерегают ее сторонников, что им может недоставать калорий и питательных веществ, таких как кальций, железо, белок.

Они указывают, что хотя это и правда, что некоторые ферменты разрушаются, когда пища нагревается, тело способно самостоятельно производить широкий спектр ферментов.

Кроме того, термическая обработка пищи может реально делать определенные питательные вещества удобоваримыми, например, бета-каротин в моркови.

Люди со слабой пищеварительной системой могут чувствовать холод после сырой пищи, особенно в зимнее время. И, как выясняется, иногда даже самые рьяные сыроеды могут со временем переоценить привлекательность питания сырой пищей.

  Некоторые сыроеды через год-два могут почувствовать снижение скорости обмена веществ и дефицит белка.

Это может привести к увеличению аппетита и перееданию сырых жиров и углеводов, может возвратиться часть потерянных килограммов и другие жалобы на здоровье.

Что же делать?

Умеренный подход к сыроедению может стать ответом. Небольшое количество приготовленной пищи, если тело этого просит, может быть хорошим дополнением к основной сырой диете.

Одним, словом – баланс. Очень важно есть много свежих, экологически чистых, богатых минералами, увлажняющих продуктов, но что еще более важно, сознательно подходить к тому, что вы едите и чего вам хочется, не следуя книгам.  

Источник

Источник: https://vegetarian.ru/articles/Preimuschestva_i_nedostatki_syiroedeniya.html

Диета «80-10-10»

Доктор Дуглас Грэм (ведущий эксперт по физической подготовке спортсменов) уже около 30-ти лет является убежденным сыроедом. Он написал множество книг о здоровом образе жизни и сыроедении, но по-настоящему его прославила популярная ныне диета 80-10-10. О ней и пойдет речь дальше.

Основные характеристики диеты

Данная диета имеет в своей основе сырые растительные продукты. План питания характеризуется минимальным содержанием жиров: на 80% углеводистой пищи должно приходиться по 10% белков и жиров.

Рацион диеты

Основу диеты составляют фрукты — доктор Грэм считает их идеальной натуральной пищей.

Обратите внимание – автор методики предлагает во время каждого приема пищи кушать лишь 1 вид фруктов, но в любых количествах (к примеру, в первой половине дня можно съесть сразу 3 кг дыни).

Грэм утверждает, что фрукты можно и нужно употреблять в больших количествах – это обеспечивает нас нужным запасом энергии. Фруктовый рацион он предлагает дополнить зелеными листовыми овощами – шпинатом, листовым салатом, сельдереем (суточная норма – 1 кг).

Орехи, семена, кокос и авокадо, как известно, содержат жир – их доктор Грэм предлагает вводить в рацион не чаще двух раз в неделю (необходимо контролировать размер порций). Еще один важный момент: во время прохождения диеты доктор рекомендует уделить особое внимание своему эмоциональному настрою – негатива быть не должно.

Примерное меню

  • • Завтрак: спелая дыня
    • Второй завтрак: горсть сырых семян
    • Обед: манго или бананы
    • Полдник: листовые овощи
  • • Ужин: абрикосы

Грэм обращает внимание на необходимость ежедневных занятий фитнесом. Дополнить программу тренировок стоит силовыми нагрузками (трижды в неделю).

Плюсы и минусы диеты

Как это ни странно, но спортсмены, уделявшие внимание диете 80-10-10, отмечали повышение своего энергетического потенциала. Диета идеально подходит людям, обожающим свежие овощи и фрукты. Данная методика эффективно очищает организм и снижает риск развития сердечнососудистых заболеваний.

Поскольку продукты употребляются в сыром виде, отпадает необходимость в приготовлении блюд (это существенно экономит время). Данная методика исключает крахмалосодержащие продукты (рис, хлеб, картофель).

Поскольку в основе рациона находятся фрукты, исчезает необходимость в использовании сахара, соли, всевозможных приправ.

Главным минусом диеты является отсутствие в рационе привычных продуктов (мяса, творога, молока, яиц, хлеба) – к подобному меню очень сложно привыкнуть. Первый этап диеты обычно характеризуется сильным чувством голода. На фоне очищения организма поначалу появляются симптомы детоксикации (головные боли, тошнота и пр.).

Этот неприятный момент легче пережить, находясь в отпуске, а не на работе. Поскольку растительная пища не может обеспечить организм всем спектром питательных элементов, может развиться истощение. Чтобы этого не произошло, рекомендуется принимать витамин B12 и минералы.

Стоит учесть и тот факт, что большие нормы употребления фруктов способствуют растяжению желудка, что совсем нежелательно.

Отзывы о диете

Диета 80-10-10 вызывает противоречивые отзывы. Она нравится тем, кому сложно представить свою жизнь без фруктового изобилия. Мясоедам же перестроиться на такой режим питания нереально сложно.

Фрукты, несмотря на присутствие углеводов, насыщают ненадолго – даже большие порции не спасают от голода (лишь по мере привыкания аппетит снижается). Можно сделать вывод – предложенная Грэмом система питания может использоваться краткими курсами в целях очищения организма.

Перед тем как перейти на фруктовое меню, следует посоветоваться с врачом.

Источник: http://updiet.info/dieta-80-10-10.html

Ссылка на основную публикацию