День вегана: история всемирного праздника, интересные факты, что подарить вегану

Скорее всего, многие недоумевают, что подарить вегетарианцу на день рождения или что подарить на день вегана вегану, потому что не совсем понимают, какими представлениями руководствуются вегетарианцы, веганы, сыроеды и иже с ними.

В этой статье мы обсудим, что можно дарить вегетарианцу, а от чего лучше отказаться.

День вегетарианца 1 октября – свежая добрая традиция

Отказ от мяса в рационе неудивительное дело. Все больше людей, особенно молодых, становятся адептами вегетарианства. Отказаться от употребления продуктов животного происхождения их побуждают два основных мотива – этический и оздоровление организма.

Считается, что отказ от мяса способствует долголетию, делает организм выносливее и сильнее. С каждым годом тех, кто придерживается такой точки зрения, становится больше и больше.

И у таких людей даже есть свой праздник – День вегетарианца. Появился календарный вегетарианский день в США в 1977 году. А во всем мире День вегетарианца стали отмечать с 1978 года – 1 октября.

Дата праздника была выбрана Вегетарианским обществом США. Этот день знаменует собой начала «месяца вегетарианской осознанности».

Так называется период, когда множество мероприятий посвящены вегетарианству, привлечению к этому движению внимания мирового и локальных сообществ, продвижению идей ненасилия и отказа от мяса.

В это время энтузиасты в разных странах мира проводят благотворительные акции и организуют концерты с участием звезд.

Среди известных всему миру знаменитостей, кстати, тоже много сторонников вегетарианства, например, Пол Маккартни, Ричард Гир, Мадонна, Брэд Питт. Не остались в стороне и отечественные звезды. Всемирный день вегетарианца могут праздновать и знаменитые российские вегетарианцы – Лайма Вайкуле, Валерия, Тина Канделаки.

В России тоже отмечают международный день вегетарианца, тем более в мегаполисах. В честь праздника устраивают дегустации вегетарианских блюд без оплаты, чтобы показать, что меню вегетарианца на каждый день  может быть не только полезным, но и вкусным, разнообразным.

Традиционно в рамках вегетарианских праздников раздаются листовки, буклеты, брошюры, рассказывающие о вегетарианской этике, о преимуществах вегетарианского питания. Мероприятия в честь отказа от поедания мяса животных завершаются 1 ноября. Это знаковый день для радикальных вегетарианцев – приверженцев веганства.

От своих сторонников данное течение требует полного отказа от использования в быту продуктов животного происхождения.

Что подарить вегетарианцу в октябре-ноябре в честь праздников, посвященных питанию, или на день рождения, любой другой праздник?

Лучше всего, конечно, решиться и пополнить ряды вегетарианцев. Но и блюдо вегетарианской кухни, приготовленное своими руками, станет хорошим сюрпризом для сторонников гуманистического образа жизни.

Подарок вегетарианцу на день рождения и день вегетарианца

Если вегетарианцы отказываются от мяса, рыбы и яиц в своем рационе, лакто-вегетарианцы – от тех же и молочных продуктов, то подход веганов к питанию и образу жизни построже. Они исключают из своего меню любые продукты животного происхождения.

Помимо еды они следуют этическим принципам в одежде, лекарствах, косметике и чем бы то ни было. Без преувеличения веганство – это образ жизни.

Готовить подарок вегану или вегетарианцу нужно внимательно.

Даже выбирая шоколад, надо проявлять повышенную осторожность. Если в нем содержатся сливки, хотя бы немного молока, то подарок будет отвергнут. Вот почему проще приобретать съедобные сюрпризы в специализированных магазинах, которых с каждым днем все больше. В таких можно купить нерафинированные масла – кунжутное, льняное, оливковое, амарантовое и другие. Они насыщены полезными веществами и полезны как сами по себе, так и в салатах.

Кухонная техника – радость вегетарианца

Поскольку веган уделяет много внимания приготовлению вкусной и здоровой пищи, хорошим подарком для него станет какой-нибудь кухонный помощник – нечто полезное для кухни.

Это может быть соковыжималка, измельчитель для фруктов или блендер.

Прекрасный вариант подарка вегану – микроферма, позволяющая проращивать зерна в домашних условиях. Прибор автоматизирует процесс проращивания, который без проращивателя требует слишком много времени и внимания. Достаточно высыпать семена на лотки прибора, залить в него воду, и очень скоро семена прорастут.

Наверное, каждый веган хотя бы однажды хотел сам сделать масло, например, кокосовое, подсолнечника, миндальное или любое другое, и быть уверенным в качестве этого масла. Порадуйте вегана — подарите ему маслопресс. И приверженец здорового питания сможет сам готовить натуральное свежее масло, когда пожелает. Маслопресс помогает приготовить как масло, так и ореховую пасту.

Если у вегана нет возможности приходить на обед домой, он вынужден носить полезную еду с собой. Поскольку обычные контейнеры довольно громоздки, нелишним будет заменить их на более эргономичные изделия. Вакууматор поможет вегану упаковывать пищу в небольшие и удобные для использования пакеты.

Чтобы веган мог готовить фруктовые снеки, подарите ему дегидрататор. Прибор поможет получить прекрасную альтернативу промышленным чипсам.

Одежда – экологичность прежде всего

Выбирая в подарок вегану одежду, помните: нерастительные материалы неприемлемы.

Натуральный шелк тоже попадает в черный список. Ведь для его изготовления приходится мучить беспомощных шелкопрядов.

Будьте аккуратны с выбором подарка.

Решая, что подарить вегану на день рождения – шелковый галстук или кожаные туфли – вы серьезно рискуете обидеть именинника.

Всякие мелочи в подарок для вегетарианца

• Хороший подарок человеку вегетарианцу – кулинарная книга для вегетарианцев.
• В ней он сможет найти рецепты для вегетарианцев на каждый день или для праздничного стола.
• Неосведомленные мясоеды могут подумать, что из одних только овощей вряд ли можно приготовить что-то вкусное или сложное по исполнению.

Но они будут сильно удивлены, когда узнают, что вегетарианский рацион очень разнообразен. Отчасти потому, что ограниченное число доступных продуктов стимулирует кулинара хитрить, придумывать что-то необычное, проявлять фантазию.

В подарок вегетарианцу можно преподнести корзину изобилия, наполнив красивую тару сухофруктами, орехами, чаем, специями, ароматическими травами.

Если дарите такой презент вегану, даже не думайте о меде. Ведь чтобы получить этот продукт, человек неволит и истязает пчел.

1. Поскольку не самая простая задача выбрать косметику для вегана женщины, вероятно, она будет рада получить в подарок  набор косметики, которая не тестировалась на животных.
2. Любая хозяйка обрадуется разделочной доске, набору посуды из экологичных материалов, например, из древесины или бамбука, берестяным баночкам для специй или деревянной ступке.
3. Вы можете преподнести такие изделия, если совсем не знаете, что подарить вегетарианцу.
4. Но вы также можете купить сертификат специализированного вегетарианского магазина и преподнести в подарок сертификат.
5. Тогда одариваемый сам сможет выбрать что-то нужное ему и приятное.

Источник: https://chtomnepodarit.ru/po_interesam/chto-podarit-vegetariancu-vegany.html

Всемирный день вегана: пять вещей, о которых вы могли не знать

В диете веганов вообще нет продуктов животного происхождения: ни курицы, ни рыбы, ни яиц, ни меда.

Источник: pixabay.com

Веганство касается не только еды, а вообще всего, что потребляет человек: поскольку философия веганов ставит целью полностью отказаться от использования животных, они также не любят одежду из кожи, вещи из дерева, шерсть и иногда даже жемчуг.

Веганство требует серьезной отдачи, но это, кажется, никого не пугает. Во многих странах диета набирает популярность, а продажи веганских продуктов во всем мире выросли до рекордных объемов.

В интернете становятся все более модными диеты из растительных продуктов, ленты соцсетей заполнены красивыми фотографиями веганских блюд.

Первого ноября мир отмечает Всемирный день вегана. Мы собрали для вас пять фактов, которые вы могли не знать о веганстве и его философии.

1. История веганства

В 1944 году британец Дональд Уотсон учредил в Лондоне первое Веганское общество. Уотсон сам придумал термин «веган», чтобы обозначить вегетарианцев, не употребляющих молоко и яйца.

На это Уотсона, убежденного вегетарианца, подтолкнула жестокость молочной промышленности по отношению к животным. Но полный отказ от животных продуктов первым придумал не он.

Источник: pixabay.com

• Идея отказа от мяса существовала в древней Индии и некоторых средиземноморских странах еще 2500 годами ранее.
• Колин Спенсер в своей книге «История вегетарианства» находит истоки этой философии в Индии, где отказ от мяса «принят в рамках религии индуизма и неизбежно связан с образом священной коровы и концепцией переселения душ».
• Буддисты, индуисты и джайнисты тоже были сторонниками вегетарианства, считая, что человек не должен причинять боль другим животным.

Из знаменитых европейцев вегетарианцем был греческий математик и философ Пифагор Самосский, живший примерно в 500-х годах до нашей эры. Он был сторонником идеи мира между биологическими видами.

1. «Что за ужасная мерзость: кишками — кишок поглощенье!
2. Можно ль откармливать мясом и кровью существ нам подобных
3. жадное тело свое и убийством другого созданья, — смертью чужою — поддерживать жизнь?»

Так описывал учение Пифагора другой античный автор, Овидий, в своих «Метаморфозах» (цитата по переводу А. П. Барыковой).

До того как слово «вегетарианство» прочно вошло в употребление, об отказавшихся от мяса людях говорили, что они следуют «пифагорейской диете».

2. Здоровье

Как показывает недавно проведенное компанией Mintel в Британии исследование, около 49% британских веганов стали таковыми по причинам, связанным со здоровьем.

Существует немало исследований, из которых следует, что употребление красного мяса (например, говядины) или переработанного мяса (сосисок и колбасы) повышает риск возникновения рака.

Александра Квиткевич, TUT.BY

В 2015 году Всемирная организация здравоохранения включила переработанное мясо в список канцерогенов и выпустила рекомендацию: «здоровая диета с высоким содержанием клетчатки и большим количеством фруктов и овощей может снизить риск заболевания определенными видами рака».

Так правда ли, что переход на вегетарианскую диету сделает вас более здоровым?

Из недавних исследований, сравнивавших состояние здоровья вегетарианцев и веганов с «мясоедами», следует, что это действительно так. Но хотя здоровье вегетарианцев и веганов действительно оказалось лучше, это не значит, что растительная диета обязательно продлит вам жизнь.

• К тому же результаты этих исследований могут просто означать, что здоровье у веганов крепче, потому что они в целом больше о нем заботятся.
• В любом случае стоит сказать, что несмотря на то, что Дональд Уотсон скончался в почтенном возрасте 95 лет, многие сегодня скептически относятся к идее о том, что отказ от животных продуктов полезен для здоровья.
• Это может быть обусловлено тем, что веганство связывают с риском недостатка витамина D, важного для здоровья костных тканей, витамина B12, необходимого кровеносной и нервной системам, и йода, критически важного для работы мозга и щитовидной железы.
• Чтобы компенсировать недостаток этих веществ, веганам рекомендуют принимать витамины и биодобавки.

Источник: pixabay.com

3. Окружающая среда

Парадоксально, но одновременно с популярностью веганской диеты в мире растет потребление мяса. По мере того, как страны с большим населением, такие как Индия и Китай, богатеют, их население начинает есть больше животных продуктов.

Авторы недавних докладов ООН, изучающие рост населения Земли и его влияние на потребление естественных ресурсов, приходят к выводу, что если к 2050 году мы не начнем производить «на 70 процентов больше продовольствия», еда просто кончится.

Исследования показывают, что мясо-молочное фермерство — серьезный источник парниковых газов. Животные производят метан, который вредит озоновому слою планеты.

В 2016 году исследование Оксфордского университета показало, что по мере того как земледелие развивается, чтобы прокормить постоянно увеличивающееся население, количество производимого фермами парникового газа может достигнуть опасного уровня.

Александра Квиткевич

Также надо учесть, что производство мяса — дело ресурсоемкое. Как пишет Джон Роббинс в своей книге «Революция еды», чтобы произвести 450 граммов салата, нужно 104 литра воды, а для производства 450 граммов говядины — уже 23 700 литров.

По оценке ООН, сегодня в мире живет около семи миллиардов человек. К 2050 году это число вырастет до 9,2 млрд, считают в организации.

Точное количество веганов в мире пока не подсчитывали, но по примерным оценкам соответствующих ассоциаций, цифры варьируются от 550 до 950 миллионов человек.

Критики считают, что веганство — это просто дань моде, но сами веганы настаивают, что это принципиально иной стиль жизни, более ответственный и разумный.

4. Процветающий бизнес

По данным Global Data Report, только в США за последние три года количество веганов выросло более чем на 600%. В Британии, по данным Веганского общества, оно увеличилось на 400% за десять лет.

Веганство стало глобальной индустрией, которая влияет на мир: в прошлом году мировой спрос на еду, не содержащую мяса, вырос почти в десять раз, веганству прочат место главного диетического тренда нынешнего года.

Соцсети, такие как инстаграм, где красивые и здоровые фудблогеры предлагают испытать их диетические формулы, стали идеальной платформой для запуска веган-проектов и связанных с веганством предприятий. В соцсети сегодня насчитывается более 92 миллионов постов на тему веганства.

Крупные продовольственные корпорации тоже не обходят вниманием растительную диету. Одна из крупнейших компаний мира Nestle признала, что спрос на растительную еду будет расти, а мода на веганство «проживет долго».

Александра Квиткевич, TUT.BY

Топ-менеджеры компании заверили инвесторов, что смогут обеспечить «самый большой рост объема [производимых веганских продуктов] в индустрии». Все это означает, что веганство перестало быть нишевой диетой.

В секторе доставки еды популярность веганских блюд тоже растет, об этом говорит международная компания по доставке из ресторанов Just Eat, называя веганство трендом 2018 года.

Прозорливые бизнесмены выходят на рынок веганских продуктов в попытках захватить новый сегмент. Некоторым это удается. Индустрия веганского сыра, про которую все время шутили в последние годы, к 2020 году должна достигнуть объема в 4 млрд долларов. Хорошо смеется тот, кто смеется последним.

5. Темная сторона веганского экстремизма

В основе веганского движения со времени его зарождения была любовь к животным и окружающей среде, но в последние годы вокруг веганства все больше скандалов и критики.

Некоторые фермеры и мясники страдают от рук радикальных защитников животных, уродующих витрины их магазинов. Эту практику осуждают повсеместно.

«Когда вас обзывают убийцами и насильниками, это выходит за рамки по ряду довольно очевидных причин», — говорит фермер Элисон Во из Британии.

Источник: pixabay.com

В беседе с Би-би-си Во рассказывает, что из-за ее работы ей грозили смертью. С другими фермерами такое тоже происходит, говорит она.

«Люди пытаются взять штурмом мясной рынок, рисуют граффити… Это уже слишком — люди начинают опасаться за безопасность своих животных по ночам».

Одно из таких зоозащитных движений, организация Safe Movement, утверждает, что никогда не прибегает к насилию в ходе своих кампаний. В Британии у Save Movement 42 ячейки, по всему миру их 100.

Активисты движения проводят пикеты у скотобоен и добиваются всемирного отказа от мяса, распространяя картинки в интернете.

Веганов упрекают в лицемерии, потому что многие из них продолжают употреблять авокадо, брокколи и миндаль. Веганы-пуристы считают, что эти три продукта можно есть только при определенных условиях.

Эти растения нуждаются в опылении насекомыми, и если они выращены в регионе, где пчелы могут опылить их естественным путем, то все хорошо.

Однако в других регионах пчел не хватает, и тогда фермеры перевозят ульи от одного хозяйства к другому на больших грузовиках. По мнению некоторых веганов, это тоже является эксплуатацией животных.

Источник: https://news.tut.by/go/613982.html

Международный день вегана — разъясняем тщательно

Главная / Даты /  

Начиная с 1994 года первого ноября мир отмечает День веганов, но точное количество лиц, которые считают этот день своим праздником, не называется. Можно только утверждать, что около 6% населения планеты придерживается принципов вегетарианства и веганства, и этот показатель тяготеет к увеличению.

1. История

Несмотря на то, что веганство принято считать современным движением, история его возникновения уходит глубоко в древность.

Отказ от продуктов животного происхождения – это явление, которое существует столько же, сколько само человечество. Еще греческий философ Пифагор недоумевал, что люди убивают животных для пищи, хотя вполне могут насытиться зерном и овощами.

Пифагор основал знаменитую школу вегетарианцев, в которой соблюдались строгие правила. Он считал, что растительная пища дает ощущение ясности тела и разума.

История и традиции

Популяризацией вегетарианства активно занимался британец Дональд Уотсон, который сам отказался от мяса в возрасте 14 лет, а уже к 30 годам стал полным веганом (он вместе с супругой ввел данное определение) и перестал употреблять продукты животного мира. Неутомимый общественный деятель стал одним из основателей Веганского общества в 1944 году, участники которого и выступили инициаторами данного праздника.

Ежегодно 1 ноября активисты общества автономно и совместно с представителями Партии Зеленых проводят различные митинги, благотворительные и просветительские акции в защиту животных и популяризацию вегетарианства.

Это интересно: Хэллоуин (день всех святых)

Ссылки

Это заготовка статьи о празднике. Вы можете помочь проекту, дополнив её.

Какого числа Всемирный день вегана в 2020, 2021, 2022 году

2020
2021
2022

1 ноябряВс	1 ноябряПн	1 ноябряВт

Другие праздники

Праздники России

Как стать настоящим веганом

Чтобы податься в ряды вегетарианства, мало проснуться и понять, что вы не желаете быть причастным к жестокому обращению с животными, перестать есть мясо, рыбу и морепродукты, использовать продукцию, созданную путем убийства или эксплуатации животных.

Переход к вегетарианской диете должен быть плавным, постепенным, без резких стрессовых ситуаций для организма. Лучше всего проконсультироваться с врачом диетологом, который поможет вам отказаться от животных продуктов и расскажет о сбалансированном питании.

Со стороны может показаться, что веганский рацион питания скудный и не пестрит разнообразием и вкусами, ведь главная идея веганства — отказ от продуктов, животного происхождения. Но это не так. Кухня вегетарианцев вкусная и полезная.

Веганская диета позволяет питаться крупами, овощами и фруктами, ягодами, орехами, макаронными и хлебными изделиями, семечками. Такого перечня продуктов хватает на приготовление первых блюд, десертов и напитков.

Кроме этого, производитель предлагает следующим веганской диете продукты из сои (мясные изделия и сыр). Ассортимент современных супермаркетов предоставляет и десерты, например шоколад для веганов.

С таким разнообразием продуктов не стоит бояться однообразной пищи.

3. Раскол вегетарианства

Термин «веганство» появился, благодаря англичанину Дональду Уотсону в 1944 году.

В военное время из-за недостатка мясных продуктов в запретах не было необходимости, ведь еды катастрофически не хватало. Правительство Англии рекомендовало жителям выращивать картофель и топинамбур, используя все возможности — сажать овощи на газонах и в скверах.

Улучшение положения с поставками в страну продовольствия привели к расколу вегетарианского движения. Многие начали употреблять яйца и молочные продукты.

Интересные факты

Ученые из Оксфордского университета провели ряд исследований и сделали вывод: отказ от животной пищи позволит сохранить жизни несколько миллионов людей и сэкономить колоссальные финансовые средства. Они называют конкретную дату возможных изменений, это 2050 год.

Ярым сторонником вегетарианства был Билл Гейтс. Гений в мире IT-технологий считал, что использование современной системы питания приносит вред людям, экологии, животным и прочим системам. Отказ от мяса он называл весьма рациональным решением.

Много лет исследователи от лица ООН создают доклады, в которых говорится о том, что крупные фермерские хозяйства наносят вред экологии в разы больше, чем автомобильная промышленность.

В ноябре 1944 года британский плотник по имени Дональд Уотсон объявил о том, что потому, что вегетарианцы ели молочные продукты и яйца, он собирается создать новый термин под названием «веган», чтобы описать людей, которые не согласны с этим.

Строгое вегетарианство запрещает использование животных продуктов, даже если это не пища.

4. Веганское общество

Результатом раскола вегетарианцев, разделившихся на тех, кто употребляет молочные продукты, и тех, кто их исключает, стало создание Дональдом Уотсоном  «Веганского общества». Термин «веган» предложил именно Уотсон, чтобы отделиться от вегетарианцев.

Целью организации было распространение информации, чтобы каждый мог сделать сознательный выбор, получив необходимые знания. Создание «Веганского общества» года является международным Днем веганов.

Подарок в праздник веганства

В международный день вегана также принято поздравлять приверженцев вегетарианского образа жизни. Какой же подарок выбрать вегетарианцу?

Хороший подарок вегану — кухонная утварь. Так как суть вегана заключается в пище, вегетарианец уделяет особенно много внимания приготовлению.

• Блендер или измельчитель хороший подарок для кухни.
• Отличным подарком будет микроферма для выращивания зёрен.
• Маслопресс хороший подарок, с его помощью можно легко приготовить ореховую пасту.
• Вакууматор — для вегана нужная вещь, ведь у него не всегда есть возможность питаться в ресторане.
• Дегидратор поможет вегану сделать фруктовые и овощные чипсы, альтернатива магазинным.

А еще можно подарить книгу с кулинарными рецептами для вегетарианской кухни. Кулинарная книга это не только записанные в ней рецепты, но и почва для фантазии и экспериментов над новыми блюдами.

Покупая в подарок одежду, стоит помнить, что она должна быть только растительного происхождения. Меха, шерсть или шелк — табу для вегана.

Корзина с разнообразными приправами, ароматными фруктами, чаем и специями также подойдёт в качестве подарка. Но помните, что нельзя дарить мед — мед получают у пчел, живущих вне воли.

Подарком для женщины может стать набор косметики, не проходящей тестирование на животных. Найти такую косметику очень трудно — это станет ценным подарком.

• Если вы понятия не имеете о жизни вашего знакомого вегана, в чем он нуждается и что у него есть, подарите ему наборы посуды, например разделочные досточки, баночки и прочее.
• Хорошим ходом будет сертификат в магазин с продукцией для веганов.
• Международный день вегана — интересный праздник, и даже если вы не относитесь к сообществу вегетарианцев, попробовать блюда из их рациона, посмотреть телевизионные программы и поучаствовать в акциях для собственного разнообразия — полезное и интересное занятие.

5. Как отмечают праздник?

1 ноября в разных странах отмечают День вегана, проводя мероприятия. Цель информационных акций — в том, чтобы рассказать всем о веганстве. Таким образом, сторонники движения пытаются привлечь внимание общественности к проблемам жестокого обращения с животными.

День вегана – это призыв гуманного и этичного отношения к природе. И, хотя веганы дарят на праздник друг другу подарки, в изготовлении которых не пострадало ни одно животное, суть  праздника — не в том, чтобы веселиться.

Главная идея – это гуманное отношение к природе.

6. Суть веганства

Веган – это вегетарианец, соблюдающий строгие правила в питании, которые заключаются в отказе от продуктов животного происхождения.

В отличие от вегетарианцев, веганы исключают из рациона не только мясо и курицу, но и молочные продукты, морепродукты, а также яйца. Отказываясь от одежды из меха и кожи, веганы выступают против убийства животных.

Казалось бы, какое отношение к убийству может иметь молоко? Но веганы считают, что содержание коров для получения молока – это насилие над животным, поэтому такой продукт не может быть использован в пищу.

Также они выступают против использования животных в индустрии развлечений: скачки, дельфинарии, цирк, коррида, зоопарки.

Так что веганство – это не стремление к здоровому образу жизни, а целая философия, основанная на психологических, этических и экологических аспектах.

7. Веганство в России

Идеи веганства появились в России 1860-х годах и активно развивались до Октябрьской революции. В основе распространения лежали этические воззрения. Основная часть вегетарианцев придерживалась образа жизни, схожего с современным веганизмом.

Колоссальное влияние на веганство в России оказал писатель Лев Толстой. Увидев убийство животного на бойне, Толстой многое переосмыслил, и начал новую жизнь в пятидесятилетнем возрасте.

Однако быть веганом в России нелегко. Особенно в Сибири, где свежие фрукты и овощи обходятся дороже, а холодные зимы невозможно пережить без сытного питания.

В основном, по этой причине веганство в России менее распространено, чем в Европе.

8. Веганство в США

Полной противоположностью России можно назвать США – рай для веганов. Несмотря на исторические традиции, противоречащие идеалам веганства, общество активно старается преодолеть старые предрассудки.

Пропаганда растительной пищи достигла государственных масштабов. Известные личности, по телевизору, плакаты на улицах города и трассах – все направлено на здоровое питание.

В Америке даже есть палатки с веганским фаст-фудом. А полки большинства супермаркетов предлагают огромный выбор разнообразной растительной пищи.

9. Выходной или нет?

Известно, что в России День вегана не является выходным днем, иначе об этом празднике знал каждый житель.

Однако 1 ноября – это не только день вегана, но и День всех святых в католической церкви. В Польше, Италии, Финляндии, Австрии, Германии и многих других странах 1 ноября официально является выходным днем.

Можно ли утверждать, что вегетарианцев в России станет больше, если сделать этот праздник нерабочим днем? Сказать сложно. Очевидно лишь то, что такое действие станет толчком для распространения информации и люди узнают, что веганство – это не только правила питания, а нечто большее.

10. Мнение врачей

Споры о том, вредно или полезно веганство, ведутся постоянно. В этом вопросе особенно важно прислушаться к мнению врачей, чтобы не нанести вред своему организму, спасая всех остальных.

Проведя анализ органов пищеварения человека, которые помогут получить ответ, ученые пришли к выводу, что эволюция создала людей всеядными. Организм человека не может питаться только мясом или только одной травой.

Мясо необходимо для нормального роста, в нем присутствуют важные витамины, которых нет в растительной пище. Поэтому веганы имеют дефицит некоторых важных микроэлементов. А положительное влияние на продолжительность жизни веганства не доказано.

11. Месяц здорового образа жизни

Октябрь считается «месяцем вегетарианской осознанности». 1 Октября проходит Международный день вегетарианства.

В связи с тем, что между Днем вегетарианца и Днем вегана проходят несколько второстепенных праздников, имеющих к ним отношение, было решено посвятить этому движению весь месяц – с 1 октября по 1 ноября.

12. Знаменитости

1. Среди веганов много известных людей — как в России, так и за границей.
2. К ним относятся знаменитые голливудские актеры Хоакин Феникс, Вуди Харрельсон, Натали Портман, Деми Мур, Брэд Питт и многие другие.
3. Известные представители веганства в России – это Николай Дроздов, Михаил Задорнов, Валерий Золотухин, Елка, Сати Казанова.

13. Про численность

• Известно, что шестая часть населения является вегетарианцами, а это — целый миллиард жителей.
• Среди стран, отличающихся большим количеством вегетарианцев, можно выделить Англию (6 миллионов), США (11 миллионов), Францию (1 миллион) и Испанию (почти 800 тысяч).
• Россияне существенно отстают: из 150 миллионов жителей только 200 тысяч людей придерживаются идеи веганства.
• Но что особенно удивительно, так это постоянное уменьшение численности веганов, в отличие от других стран.

Становиться веганом или нет – решать вам.

Но чтобы отмечать этот праздник, вовсе не обязательно им быть. Достаточно лишь проявить заботу о природе, посадив в этот день дерево или спасти от голодной смерти бездомного котенка.

Поделитесь в соц.сетях:

Источник: https://god2016.su/daty/mezhdunarodnyy-den-vegana-1-noyabrya.html

5 фактов о веганстве, которые вы могли не знать

«Животное — не ингредиент» — один из девизов веган-активистов во Франции. | AFP/Getty

В диете веганов вообще нет продуктов животного происхождения: ни курицы, ни рыбы, ни яиц, ни меда. Веганство касается не только еды, а вообще всего, что потребляет человек: поскольку философия веганов ставит целью полностью отказаться от использования животных, они также не любят одежду из кожи, вещи из древесины, шерсть и иногда даже жемчуг. Веганство требует серьезной отдачи, но это, кажется, никого не пугает. Во многих странах диета набирает популярность, а продажи веганских продуктов во всем мире выросли до рекордных объемов. В интернете становятся все более модными диеты из растительных продуктов, ленты соцсетей заполнены красивыми фотографиями веганских блюд. Первого ноября мир отмечает Всемирный день вегана. Мы собрали для вас пять фактов, которые вы могли не знать о веганстве и его философии.

Пифагор, конечно, больше известен как математик, но знали ли вы, что он был убежденным вегетарианцем? | Getty Images

В 1944 году британец Дональд Уотсон учредил в Лондоне первое Веганское общество. Уотсон сам придумал термин «веган», чтобы обозначить вегетарианцев, не употребляющих молоко и яйца. На это Уотсона, убежденного вегетарианца, подтолкнула жестокость молочной промышленности по отношению к животным.

Но полный отказ от животных продуктов первым придумал не он. Идея отказа от мяса существовала в древней Индии и некоторых средиземноморских странах еще 2500 годами ранее.

  Колин Спенсер в своей книге «История вегетарианства» находит истоки этой философии в Индии, где отказ от мяса «принят в рамках религии индуизма и неизбежно связан с образом священной коровы и концепцией переселения душ».

Буддисты, индуисты и джайнисты тоже были сторонниками вегетарианства, считая, что человек не должен причинять боль другим животным. Из знаменитых европейцев вегетарианцем был греческий математик и философ Пифагор Самосский, живший примерно в 500-х годах до нашей эры. Он был сторонником идеи мира между биологическими видами.

«Что за ужасная мерзость: кишками — кишок поглошенье!

Можно ль откармливать мясом и кровью существ нам подобных.

жадное тело свое и убийством другого созданья, — смертью чужою — поддерживать жизнь?»

Так описывал учение Пифагора другой античный автор, Овидий, в своих «Метаморфозах» (цитата по переводу А. П. Барыковой). До того, как слово «вегетарианство» прочно вошло в употребление, об отказавшихся от мяса людях говорили, что они следуют «пифагорейской диете».

Многие становятся вегетарианцами в надежде поправить здоровье. | Getty Images

Как показывает недавно проведенное компанией Mintel в Британии исследование, около 49% британских веганов стали таковыми по причинам, связанным со здоровьем. Существует немало исследований, из которых следует, что употребление красного мяса (например, говядины) или переработанного мяса (сосисок и колбасы) повышает риск возникновения рака.

Из недавних исследований, сравнивавших состояние здоровья вегетарианцев и веганов с «мясоедами», следует, что это действительно так. Но хотя здоровье вегетарианцев и веганов действительно оказалось лучше, это не значит, что растительная диета обязательно продлит вам жизнь.

К тому же результаты этих исследований могут просто означать, что здоровье у веганов крепче, потому что они в целом больше о нем заботятся. В любом случае, стоит сказать, что несмотря на то, что Дональд Уотсон скончался в почтенном возрасте 95 лет, многие сегодня скептически относятся к идее, что отказ от животных продуктов полезен.

Это может быть обусловлено тем, что веганство связывают с риском недостатка витамина D, важного для здоровья костных тканей, витамина B12, необходимого кровеносной и нервной системам, и йода, критически важного для работы мозга и щитовидной железы. Чтобы компенсировать недостаток этих веществ, веганам рекомендуют принимать витамины и биодобавки.

Коровы выделяют очень много метана, который повреждает озоновый слой нашей планеты. | Getty Images

Парадоксально, но одновременно с популярностью веганской диеты в мире растет потребление мяса. По мере того, как страны с большим населением, такие как Индия и Китай, богатеют, их население начинает есть больше животных продуктов.

Авторы недавних докладов ООН, изучающие рост населения Земли и его влияние на потребление естественных ресурсов, приходят к выводу, что если к 2050 году мы не начнем производить «на 70% больше продовольствия», еда просто кончится. Исследования показывают, что мясо-молочное фермерство — серьезный источник тепличных газов. Животные производят метан, который вредит озоновому слою планеты.

В 2013 году Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН сообщила, что 14,5% всего парникового газа в мире — это побочный продукт фермерских хозяйств. Это сравнимо с выделениями всех автомобилей, самолетов и поездов мира вместе взятых — такое сравнение приводила тогда Би-би-си.

В 2016 году исследование Оксфордского университета показало, что по мере того как земледелие развивается, чтобы прокормить постоянно увеличивающееся население, количество производимого фермами парникового газа может достигнуть опасного уровня.

  Также надо учесть, что производство мяса — дело ресурсоемкое. Как пишет Джон Роббинс в своей книге «Революция еды», чтобы произвести 450 г салата, нужно 104 литра воды, а для производства 450 г говядины — уже 23 700 литров. По оценке ООН, сегодня в мире живет около семи миллиардов человек.

Критики считают, что веганство — это просто дань моде, но сами веганы настаивают, что это принципиально иной стиль жизни, более ответственный и разумный.

Громкие рекламные кампании, знаменитости и красивые лица в соцсетях — благодаря всему этому популярность веганства растет | Getty Images

По данным Global Data Report, только в США за последние три года количество веганов выросло более чем на 600%. В Британии, по данным Веганского общества, оно увеличилось на 400% за десять лет.

Веганство стало глобальной индустрией, которая влияет на мир: в прошлом году мировой спрос на еду, не содержащую мяса, вырос почти в десять раз, веганству прочат место главного диетического тренда нынешнего года.

Соцсети, такие как Instagram, где красивые и здоровые фуд-блогеры предлагают испытать их диетические формулы, стали идеальной платформой для запуска веган-проектов и связанных с веганством предприятий. В соцсети сегодня насчитывается более 92 миллионов постов на тему веганства.

Крупные продовольственные корпорации тоже не обходят вниманием растительную диету. Одна из крупнейших компаний мира, Nestle, признала, что спрос на растительную еду будет расти, а мода на веганство «проживет долго».

Топ-менеджеры компании заверили инвесторов, что смогут обеспечить «самый большой рост объема [производимых веганских продуктов] в индустрии». Все это означает, что веганство перестало быть нишевой диетой.

В секторе доставки еды популярность веганских блюд тоже растет — об этом говорит международная компания по доставке из ресторанов Just Eat, называя веганство трендом 2018 года.

Прозорливые бизнесмены выходят на рынок веганских продуктов в попытках захватить новый сегмент. Некоторым это удается. Индустрия веганского сыра, про которую все время шутили в последние годы, к 2020 году должна достигнуть объема в 4 млрд долларов. Хорошо смеется тот, кто смеется последним.

Протест зоозащитников, Филиппины. | Getty Images

В основе веганского движения со времени его зарождения была любовь к животным и окружающей среде, но в последние годы вокруг веганства все больше скандалов и критики.

Некоторые фермеры и мясники страдают от рук радикальных защитников животных, уродующих витрины их магазинов. Эту практику осуждают повсеместно.

«Когда вас обзывают убийцами и насильниками, это выходит за рамки по ряду довольно очевидных причин», — говорит фермер Элисон Во из Британии.

Одно из таких зоозащитных движений, организация Safe Movement, утверждает, что никогда не прибегает к насилию в ходе своих кампаний. В Британии у Save Movement 42 ячейки, по всему миру их 100.

Активисты движения проводят пикеты у скотобоен и добиваются всемирного отказа от мяса, распространяя картинки в интернете. Веганов упрекают в лицемерии, потому что многие из них продолжают употреблять авокадо, брокколи и миндаль.

Веганы-пуристы считают, что эти три продукта можно есть только при определенных условиях. Эти растения нуждаются в опылении насекомыми, и если они выращены в регионе, где пчелы могут опылить их естественным путем, то все хорошо.

Однако в других регионах пчел не хватает, и тогда фермеры перевозят ульи от одного хозяйства к другому на больших грузовиках. По мнению некоторых веганов, это тоже является эксплуатацией животных.

В данном материале на законных основаниях могут быть размещены дополнительные визуальные элементы. Русская служба Би-би-си не несёт ответственности за их содержимое.

Источник: https://health.mail.ru/news/1-vsemirnyy_den_vegana_pyat_veschey_o_kotoryh_vy/

Подарки для вегетарианцев

Вы — убежденный мясоед, которого судьба свела с вегетарианцем? И совсем не понимаете что дарить странному человеку, который предпочитает лист салата сочному стейку?

Не переживайте, мы подготовили отличный лайфхак на этот случай! А заодно расскажем, чем отличаются веганы от сыроедов и какими подарками их можно покорить.

Что учесть при выборе подарка вегетарианцу?

Основой этой культуры является питание, поэтому дарить еду вегетарианцам можно и нужно. К тому же, многие продукты и компоненты блюд этой кухни стоят недешево. Еще нужно учитывать, что вегетарианство, веганство и сыроедение — разные направления.

То, что понравится первым, может не подойти остальным. Узнайте, приверженец какого направления ваш одариваемый, и выбирайте подходящие идеи из нашего списка.

На какие поводы дарят подарки вегетарианцам?

Основные праздники для тех, кто отказался от животной пищи:

• день вегетарианца (1 октября)
• день вегана (1 ноября)
• день рождения
• новый год.

Что подарить на день вегетарианца?

Приверженцы этого направления точно не едят мясо, птицу, рыбу, иногда еще яйца и молоко. В остальном они мало чем отличаются от других, поэтому оценят как полезные, так и веселые презенты:

Что подарить на день вегана?

Веганы — люди с особым мышлением и образом жизни. Это противники всех продуктов животного происхождения, кожи, меха, шелка. Они любят и ценят все, что связано с природой, поэтому дарите:

В связи с более строгой диетой, им, как и сыроедам, понадобятся более редкие и необычные вкусности:

Что подарить вегетарианцу на день рождения?

То, что сделает приготовление и прием пищи комфортнее:

Или другие приятные подарки:

Что подарить вегану на день рождения?

Фанатам натуральных продуктов можно подобрать:

Для многих веганство неотделимо от йоги. Вместе эти направления создают единую систему гармонии духа и тела, так что смело дарите:

Что подарить сыроеду на день рождения?

Сыроедов еще меньше, чем веганов, ведь не каждый сможет отказаться от пищи без какой-либо обработки, причем не только термической. Квашеную капусту и соленые огурцы тоже не предлагать. Даже в шутку. Зато им понравятся:

Важно! Всегда обращайте внимание на состав продукта, который собираетесь вручать. Товары с припиской “может содержать незначительные частицы молока…” и тому подобное не подойдут, даже если там трижды написано “эко”, “био” или “органик”.

Евдокия уже более 6 лет вегетарианка, много путешествует, выступает на фестивалях и лекциях по вегетарианской кулинарии. Сегодня расскажет, какой подарок можно сделать вегетарианцу.

Евдокия @dynia_dyniasha Друзья часто спрашивают: что тебе привезти вкусненького в подарок? ⠀ Для многих людей это реально сложный вопрос. Сложившийся стереотип про веганов, уныло жующих одну траву, прочно засел в умах обывателей. ⠀

На самом деле вегетарианские вкусняшки – это не только полезно, но и разнообразно и очень аппетитно!

Что же вкусного подарить вегетарианцу?

Приведу небольшой список вариантов, от которых сама лично пищала бы от восторга:

1 Съедобный букет.

Хотите удивить и порадовать девушку -вегетарианку? Красиво оформленный букет из фруктов и/или овощей – это оригинально и вкусно! Заказать его можно через интернет, практически в любом городе.

2 Подарочный набор из вегетарианского магазина.

Корзинка вкусностей, красиво перевязанная ленточкой, продается во многих вегетарианских лавках. Туда входят и сладости и деликатесы. Наборы стоят недорого, но будут оценены по достоинству. А вам не нужно ломать голову, что выбрать.

3 Суперфуды.

Это модное словечко означает еду, которая приносит пользу организму, наравне с витаминными комплексами и даже больше. Суперфуды позволяют сбалансировать рацион и привести его к идеалу здорового питания.

Самые популярные варианты суперфудов: спирулина, семена Чиа, гуарана, мака или смеси растительных протеинов.

4 Коробка с экзотическими фруктами.

Подобных предложений, очень много в интернете с доставкой для разных городов и стран. Такая коробочка – отличный вариант вкусного подарка для вегетарианца. Любимое манго, физалис….ммм… Океан наслаждения!»

Важно! Большинство вегетарианцев придерживаются здорового образа жизни, и соответственно не употребляют алкоголь. Я, например уже 4 года полностью от него отказалась. Поэтому, от алкоголя в качестве подарка лучше отказаться.

Хотите сделать по-настоящему душевный подарок вегетарианцу? Не донимайте его вопросами, почему он выбрал этот путь! Относитесь к этому с пониманием и терпением. Если человек вам близок и дорог, покажите ему, что вы в теме, пусть даже сами едите мясо.

Не выбрали подарок? Посмотрите сувениры для вегетарианцев!

Источник: https://VsemPodarki.ru/article/chto-podarit-vegetariantsu/