Метаболическая диета: особенности, правила проведения, этапы

Сбой обмена веществ часто влечет образование лишнего веса. Для похудения необходимо восстановить нормальный режим метаболизма, почистить организм от токсинов и нормализовать деятельность ЖКТ.

• Метаболическая диета прежде всего ориентирована на восстановление обмена веществ и улучшение пищеварения.
• Далее поговорим подробнее о метаболической диете, рассмотрим ее основные этапы и ежедневное меню.

Основные правила

• нельзя употреблять жареную пищу. Допускаются запеченные, вареные, тушеные и приготовленные на пару блюда;
• снижение объема белков и жиров животного происхождения в рационе;
• обязательно употреблять такие продукты для метаболической диеты, как сухофрукты, орехи и разные бобовые;
• дробный рацион. Принимать пищу нужно незначительными порциями;
• уменьшенное потребление соли и приправ;
• увеличение потребления фруктов, овощей и кисломолочных продуктов;
• не более 20 г сахара в сутки;
• пищу нужно тщательно пережевывать.

Этапы метаболической диеты

Программа диеты предполагает 3 этапа. Временной отрезок одного этапа составляет около 2 недель, исходя из начального веса.

Первый этап метаболической диеты основан на употреблении исключительно продуктов со значением баллов 0. Желательно добавить витамины, но исключительно после консультации врача.

Этап №2 ориентирован на уменьшение веса, рацион строится так:

• Завтрак – 4 балла.
• Второй завтрак – 2 балла.
• Обед – 2 балла.
• Полдник – 1 балл.
• Ужин – 0 баллов.

Старайтесь придерживаться режима. Старайтесь есть примерно через каждые 2-3 часов, слишком часто нельзя.

1. На 3-м этапе нужно закрепить результат, рацион формируется по такой схеме:

• Завтрак – 5-6 баллов.
• Второй завтрак – 3-4 балла.
• Обед – 3-4 балла.
• Полдник – 2-3 балла.
• Ужин – 0 баллов.

Допустимые продукты и система баллов

• Подбирать меню метаболической диеты на каждый этап можно самостоятельно, исходя из системы баллов и разрешенных продуктов.
• 0 баллов:

• диетическое мясо;
• креветки, кальмары и другие морепродукты;
• куриные яйца;
• кисломолочные продукты с незначительной долей жира;
• свежие фрукты и овощи;
• зелень;
• грибы;
• горох.

1. 1 балл:

• всевозможные бобовые (подойдет фасоль всех сортов);
• ягоды;
• свежевыжатые соки.

• 2 балла:

• все виды мяса со сниженным объемом жира;
• кисломолочные продукты;
• разные сорта орехов;
• растительное масло;
• животные субпродукты;
• рис (крайне рекомендуется отдавать предпочтение бурым сортам);
• овсянка;
• гречка;
• фрукты с невысоким объемом сахаров;
• хлеб.

3 балла:

• мюсли;
• пшенка;
• кукуруза;
• черный шоколад;
• нежирные сыры;
• йогурты.

1. 4 балла:

• алкоголь;
• газировка;
• магазинные соки;
• сгущенка;
• картофель;
• рыбные и мясные консервы;
• свинина (лучше с меньшим содержанием жира) и колбасы;
• сладости и сахар;
• хлеб.

Недельный рацион питания

Характерная черта метаболической диеты – не предусмотрено жесткое меню. Вы самостоятельно определяете продукты, ориентируясь на баллы и требования каждого этапа.

Допускается достаточно обширный перечень продуктов. Меню метаболической диеты на каждый день формируется по системе баллов. Но, употреблять нужно незначительно, до насыщения, без переедания.

• На 0 баллов:

• овощи с морскими продуктами;
• нежирный творог и зелень;
• омлет (можно добавить овощи);
• салат из вареных яиц и морской капусты.

1. На 1 балл:

• запечённая зеленая фасоль;
• яично-овощная запеканка;
• нежирные кисломолочные продукты.

• На 2 балла:

• греческий салат (в качестве сыра лучше использовать брынзу);
• печень с гарниром из овощей;
• рагу из свежих или замороженных овощей и зелени;
• салаты из фруктов.

1. На 3 балла:

• творог низкого уровня жирности с мюслями;
• куриные отбивные;
• индейка, приготовленная на пару;
• запеченная рыба и овощи.

• На 4 балла:

• все виды каш (можно добавлять ягоды);
• овощные салаты (можно заправлять майонезом);
• запеканка из творога;
• запеченный, вареный или приготовленный на пару картофель;
• суп с мясом курицы;
• яично-гороховый салат.

Голодать при метаболической диете не нужно. Питаться следует разнообразно и сбалансировано. Считайте балы по продуктам в соответствии с требованиями этапа.

Большие физические нагрузки применять необязательно, однако легкие тренировки тоже дадут положительный результат.

Противопоказания

Метаболическая диета относится к категории самых щадящих для организма. Противопоказания практически отсутствуют, за исключением некоторых болезней.

Однако следует понимать, что радикальные изменения рациона приводят к перестройке гормональной системы. В определенных случаях это может привести к негативным последствиям.

1. Метаболическая диета не рекомендуется при следующих заболеваниях:

• сахарный диабет;
• сбои эндокринной системы;
• злокачественные опухоли.

Побочные эффекты

Проявление побочных эффектов, как правило, приходится на этап №1. К ним относятся:

• тошнота;
• шум в ушах;
• сниженная трудоспособность;
• головные боли;
• повышенное потоотделение;
• вялость;
• головокружения.

Особенно осторожными следует быть беременным женщинам. В этот период следует отказаться от первого этапа, поскольку он является самым тяжелым для организма. Также всем женщинам не следует сразу прибегать к физическим нагрузкам.

При появлении вышеперечисленных симптомов, следует прервать первый этап. В этой ситуации сразу начинайте со 2-го этапа. Результаты метаболической диеты от этого сильно не ухудшатся, но вы сохраните здоровье.

Результаты и отзывы

Чтобы достигнуть высокой эффективности, нужно понять принцип формирования рациона. В действительности привыкнуть к новой системе питания не сложно.

Рассчитайте блюда на каждый день по системе баллов и просто употребляйте их в рекомендуемое время. Результат появится уже после первого этапа, что подтверждают фото до и после метаболической диеты.

Первый этап длится около 2 недель, при этом можно снизить вес на 10-12 кг. Далее темп снижения веса замедляется и зависит прежде всего от исходной массы.

• Ключевым достоинством диеты заключается свободное меню и обширный перечень допустимых продуктов питания.

Положительные отзывы о метаболической диете связаны обычно именно с этим преимуществом. Вы можете выбрать продукты, которые вам нравятся. Сильных ограничений нет. Главное не передать и соблюдать количество баллов.

1. После прохождения курса будут достигнуты такие результаты:

• ускорение метаболизма;
• улучшение состояния кожных покровов;
• активизация восстановительных процессов;
• нормализация гормональной системы;
• восстановление нормальной работы ЖКТ.

И конечное же, самый главный результат – снижение веса. А для исключения повторного увеличения веса, желательно все время придерживаться диеты.

Однако не нужно постоянно повторять первый этап. Согласно словам диетологов, для поддержания красивой фигуры на протяжении жизни оптимально подходит третий этап.

Фото метаболической диеты

Пожалуйста, сделайте репост

Источник: https://poleznyesvojstva.org/metabolicheskaya-dieta/

Метаболическая диета: общие правила, разрешенные продукты, результаты

Избавиться от лишних килограммов не всегда получается быстро и легко. Проблемы с лишним весом часто вызваны сбоями в обмене веществ, на фоне чего развивается так называемый метаболический синдром.

Поэтому для таких случаев была разработана специальная и эффективная метаболическая диета, которая поможет не только сбросить несколько ненавистных килограмм, но и позволит восстановить и ускорить процессы метаболизма.

Система питания была разработана и описана в собственной книге Дайаной Кресс.

Суть диеты заключается в восстановлении гормонального фона, который способствует налаживанию процессов метаболизма.

Метаболическая диета влияет сразу на несколько факторов, однако имеет ряд ограничений

• Данная система питания обладает некоторыми преимуществами в сравнении с другими диетами и помогает решить сразу несколько проблем: удачно избавиться от жировых отложений и отрегулировать гормональный фон.
• Диета направлена на ограничение выработки таких гормонов, как эстроген и инсулин, а также усиление выработки других гормональных соединений, расщепляющих жировые отложения.
• Однако у данной диеты есть несколько ограничений: онкологические заболевания, сахарный диабет и нарушения в эндокринной системе.

Диетический режим основывается на углеводной ценности тех или иных продуктов. При этом показатели указываются не в привычных для всех калориях, а в баллах.

Продукты питания подразделяются на 5 больших групп:

1. 1 категория. В меню включены продукты питания, чья ценность в баллах равна 0. В рацион входят следующие разрешенные продукты: филе курицы и индюшки, мидии, кальмары, устрицы, маложирные и среднежирные сорта рыбы, крольчатина, яйца птиц. Из молочной продукции разрешается молоко, сметана, кефир, сыр. В категорию растительной пищи входят грибы, свежие овощи, лук и чеснок, пряности и специи, отруби, горошек.
2. 2 категория. Группа имеет ограниченный список продуктов. В эту категорию включены продукты с ценностью в 1 балл: различные ягоды, фасоль, соки из овощей.
3. 3 категория. Ценность продуктов этой группы составляет 2 балла. К разрешенным продуктам относятся вареная свекла и морковь, семечки подсолнуха, некоторые виды круп, орехи, большая часть свежих фруктов. В данную категорию также относится кисломолочная продукция с жирностью от 2 до 4%, масла на растительной основе, говядина и куриное мясо.
4. 4 категория. В группу входят натуральные фруктовые и ягодные морсы, темные сорта горького шоколада, плавленые сыры, пшено. Ценность продуктов – 3 балла.
5. 5 категория. К этой группе относятся кисломолочные продукты с массовой долей жирности более 4%, жирные виды мяса, газированные воды, картофель, белый хлеб. Также сюда включены различные колбасные изделия, алкогольные напитки, мед, мороженое, сухофрукты, шоколад.

Чем выше ценность в баллах, тем больше продукты способствуют накоплению жировых масс и, как следствие, приводят к избыточной массе тела.

Система питания применяется людьми, страдающими от ожирения или имеющими проблемы с обменными процессами в организме. Определить наличие показаний можно по следующим признакам:

1. Объем талии. Для женщин – более 85 см, для мужчин – более 95 см.
2. Злоупотребление сладостями. После лакомств ощущается чувство наслаждения и удовольствия.
3. Соматические проявления: вспышки агрессии, нервозность и раздражение.
4. Чувство слабости при голодании.
5. Усиленная жажда, особенно в ночное время.
6. После употребления жирной пищи ощущается сонливость и головокружение.

При такой системе питания в организме происходит повышение выработки мужских гормонов – тестостерона и адреналина, которые усиливают метаболические процессы и помогают быстро избавиться от лишних килограммов.

Данный этап длится всего две недели. За этот промежуток времени организм перестраивается, начинают активно сжигаться лишние килограммы. При этом следует употреблять продукты с ценностью в 0 баллов. Чтобы восполнить недостаток витаминов и жиров, необходимо ежедневно употреблять витамины и минеральные комплексы, а также 1 столовую ложку натурального масла.

Результаты зависят от длительности второго этапа, при этом первый этап позволяет сбросить до 10 кг

Результаты первой фазы: минус 5-7 килограммов за 14 дней.

Приблизительное меню первых 2-х недель:

1. На завтрак разрешается употреблять отварные яйца, натуральные йогурты с жирностью до 2%, салаты из свежих овощей, обычную воду с лимоном, несладкий чай.
2. Ланч включает в себя зеленые несладкие сорта яблок, обезжиренную ряженку.
3. На обед можно приготовить отварные морепродукты, запеченную рыбу с зеленью, нежирный творог, салаты из свежей зелени.
4. Полдник: обезжиренная ряженка или кефир, несладкие сорта яблок.
5. Ужинать можно запеченным мясом кролика или вареной грудкой, а также овощными салатами.

1-й этап имеет некоторые недостатки: в первые сутки могут наблюдаться головокружения, усталость и общая слабость организма. В таких ситуациях разрешается выпить чашку крепко заваренного черного чая с сахаром.

После сна до завтрака рекомендуется выпивать по 1 стакану очищенной воды с небольшим кусочком лимона.

Второй этап переносится намного легче и не вызывает побочных эффектов. Придерживаться его можно до того момента, пока не наступит долгожданная потеря лишних килограммов. Приемы пищи поделены на 5 равных частей через одинаковые промежутки времени. При этом количество баллов будет уменьшаться к концу дня.

Схема питания:

1. Завтрак — 4 балла.
2. Ланч — 2 балла.
3. Обед — 2 балла.
4. Полдник — 1 балл.
5. Ужин — 0 баллов.

Изменять или переносить баллы с одного приема пищи на другой запрещено. В меню ужина необходимо включать пищу, богатую белками, которая помогает вырабатывать жиросжигающие гормоны.

День 1-й:

1. Ранний завтрак: чай без сахара, 1 хлебец, салат, приготовленный из отварных яиц, обезжиренной сметаны и свежей зелени.
2. На ланч: 1 стакан йогурта.
3. Обеденное время: стакан лимонной воды, свежий огурец, вареная индейка с гречневой кашей.
4. Полдник: несладкий чай, орехи (не более 100 граммов).
5. На ужин: чашка молока с жирностью не более 2%, овощной салат, тушеные грибы.

День 2-й:

1. Завтрак: стакан молока, овсянка со свежими ягодами.
2. На ланч: свежие фрукты, орехи (не более 50 г, стакан ряженки).
3. Обеденный перерыв: запеченное мясо кролика с овощами.
4. Полдник: несладкий чай, яблоко.
5. На ужин: одно отварное яйцо, тушеные морепродукты с добавлением обезжиренной сметаны.

День 3-й:

1. Завтрак: 1 яблоко, хлеб с сыром, чай без сахара.
2. Ланч: ягоды – 50 г, натуральный йогурт.
3. Обеденное время: 0,1 кг отварной фасоли, вареная куриная грудка.
4. Полдник: овощной салат.
5. Время ужина: рыба, приготовленная в духовке, по половине огурца и помидора.

День 4-й:

1. На завтрак: 0,2 л молока.
2. Ланч: свежие фрукты, йогурт.
3. Обеденный перерыв: овощной салат, вареное мясо индейки.
4. Время полдника: стакан ряженки, овощной салат.
5. На ужин: салат из горошка и свежей зелени, 1 отварное яйцо.

День 5-й:

1. На завтрак: овсянка с горстью свежих ягод.
2. Ланч: стакан молока, бутерброд с сыром.
3. Обеденный перерыв: сыр и свежая зелень, тушеные грибы.
4. Время полдника: обезжиренная ряженка.
5. На ужин: зеленый горошек, запеченная рыба – тунец.

За сутки необходимо выпивать не менее 1,5-2 л жидкости без сахара или газов. Когда вес стабилизируется и придет в норму, можно переходить к последнему этапу.

Данный этап считается завершающим, когда происходит закрепление достигнутых результатов. В рацион необходимо добавлять по 1 баллу, при этом ужин остается на прежнем уровне – 0 баллов. Некоторые запреты постепенно снимаются, рацион разбавляется новыми вкусными продуктами. Перерывы между приемами пищи имеют строго ограниченные рамки и должны составлять не более 3-х и не менее 2,5 часов.

Энергетическая ценность:

1. Время завтрака – 5 баллов.
2. Ланч – 3 балла.
3. Обеденное время – 3 балла.
4. Полдник – 2 балла.
5. Время ужина – 0 баллов.

Если на данном этапе вес стабилизировался, к каждому приему пищи, за исключением ужина, разрешается добавлять еще по 1 баллу. Если при таком подходе килограммы стали возвращаться, необходимо перейти на предыдущий режим питания.

Энергетическая ценность – 0. Блюдо подходит для ужина и может применяться в первые недели диеты. Можно экспериментировать с продуктами, составлять свои собственные схемы рецептов, Однако при этом следует учитывать таблицу баллов.

Очень вкусным и полезным при такой диете является запеченный тунец. Среднего размера рыба тщательно очищается от чешуи и внутренностей, после чего выкладывается в форму для запекания.

Запекают в духовом шкафу около часа при температуре 180 градусов.

Метаболическая диета применяется не только для избавления от жировых отложений, но и восстановления нарушенного обмена веществ. В первые дни могут возникать незначительные побочные эффекты, которые со временем проходят самостоятельно. При соблюдении всех правил такой системы питания результаты не заставят себя долго ждать.

молочная диета

Источник: https://www.baby.ru/wiki/pravila-metaboliceskoj-diety-menu-i-recepty/

Метаболическая ДИЕТА: быстро, эффективно, полезно!

Набор лишнего веса — проблема, бесспорно, серьезная, особенно если похудение дается с большим трудом, какие бы усилия человеком не прилагались. На самом деле решение ее лежит на поверхности: избавиться от ненавистных килограммов легко, определив истинную причину избыточной массы тела. Чаще всего полноту дает нарушение обмена веществ, а значит приобрести стройность позволит, прежде всего, налаживание метаболизма. И вот тут-то на помощь придет метаболическая диета.

Суть метаболической диеты

Указанный способ жиросжигания был разработан диетологом Дайан Кресс. Специалист по здоровому питанию описала метаболическую диету в собственной книге «Чудо метаболизма».

Этот метод похудения основан на приведении в норму гормонального фона человеческого тела и, как следствие, — обмена веществ.

Такая взаимосвязь двух физиологических явлений, имеющих место быть в организме каждого человека, не случайна: уровень тех или иных гормонов очень сильно влияет на набор лишних килограммов.

В частности, проблемы с выработкой инсулина провоцируют появление стабильного и достаточно острого чувства голода. С повышением уровня гормона растут и объемы жировых отложений. Метаболическая диета предоставляет шикарную возможность решить гормональные проблемы, заставляющие человека полнеть, потому что:

• ограничивает выработку гормонов, выполняющих жиронакопительную функцию (уже упомянутого инсулина и эстрогена);
• способствует синтезу гормональных соединений, чья работа направлена, напротив, на расщепление клеток жировой ткани (речь идет о соматропине, адреналине и др.).

Как результат, похудение происходит равномерно и вполне естественным образом.

Особенности метаболической диеты

Метаболическая диета отличается от других диет и пищевых методов борьбы с лишним весом тем, что питание, согласно данной методике, базируется на классификации продуктов по показателям углеводной ценности. Только обозначают эту самую ценность лакомств не привычные для нас калории, а баллы.

Данная система разделяет все разрешенные метаболической диетой продукты на 5 групп.

I группа включает в себя лакомства, калорийность которых составляет 0 баллов.

Это индюшиное и куриное филе; креветки, устрицы, мидии, кальмары; крольчатина, рыба (средней и малой жирности), птичьи яйца; молоко, сметана, кефир, сыры, творог с количеством молочного жира не более 2%.

II группа представлена продуктами с калорийностью 1 балл. Составляющих ее немного: овощные соки, ягоды, фасоль.

В III группу поместили лакомства, содержащие калорий на 2 балла: большинство фруктов, семечки подсолнечника и кунжута, орехи, хлеб из муки грубого помола, крупы (коричневый рис, овсяные хлопья, гречка), мюсли, вареные свекла и морковь. Сюда же входят кисломолочные продукты и молоко (2-4% жирности), некоторые виды мяса (говядина, курятина), растительные масла.

IV группа малочисленна и предлагает плавленный сыр, натуральные плодово-ягодные соки, темный и горький шоколад, пшенка. Углеводная ценность каждого из перечисленных продуктов оценивается в 3 балла.

Наконец, представители V группы с калорийностью 4 балла — это молоко и кисломолочные напитки с жирностью более 4%, жирное мясо птицы (гуся, утки), свинина, белый хлеб, пакетированные соки и нектары, консервированные лакомства, сладкая газировка, картофель. Еще к этой группе принадлежат сосиски, колбасы, спиртные напитки, в том числе пиво; молочный шоколад, манка, мороженое, сухофрукты, пчелиный мед, жирные соусы.

Не менее важная особенность метаболической диеты — проведение ее в три этапа.

Первый этап имеет своей целью сжигание лишнего жира в организме. По времени он занимает около двух недель.

В течение всего этого периода нужно употреблять в пищу продукты из I группы, иными словами — лакомства, богатые растительными волокнами и протеинами. Дополнить свой рацион разрешается приемом поливитаминных препаратов.

К концу первой фазы диеты вы почувствуете себя не слишком комфортно: дадут знать о себе ощущение слабости, головокружения. Не пугайтесь, это пройдет.

Второй этап направлен на стабилизацию показателей потери массы тела. В данный период питание должно быть пятиразовым, происходить в строго определенные часы с употреблением продуктов, имеющих конкретную углеводную ценность:

• утро — кушать следует с 8.00 до 10.00 утра, разрешены лакомства с ценностью в 4 балла;
• ланч — осуществляется в промежуток с 11.00 до 12.00 дня, калорийность продуктов 2 балла;
• обед — предусмотрен с 14.00 до 15.00 вечера, рекомендуемая углеводная ценность блюд — 2 балла;
• перекус — с четырех до шести часов вечера, используйте продукты с калорийностью 1 балл;
• ужин — с 18.00 до 20.00 вечера, продукты с запасами энергии на 0 баллов.

В течение этой фазы обмен веществ постепенно улучшается.

Третий этап состоит в закреплении полученного эффекта и правильном завершении диеты. Эта фаза предписывает прибавление ко всем приемам пищи кроме вечерней трапезы по 1 баллу (воспользуйтесь II группой продуктов).

В случае дальнейшего уменьшения массы тела спустя 7 дней можно произвести эти манипуляции повторно. Подбор продуктов для меню заключительного этапа метаболической диеты носит индивидуальный характер и зависит от того, на какой отметке стабилизировался вес.

А начинать следует с такого распределения:

• утро — лакомства с калорийностью 5 баллов;
• перекус — продукты с ценностью в 3 балла;
• обед — то же самое;
• перекус — 2 балла;
• вечер — 0 баллов.

Примерное меню метаболической диеты

Для первого этапа метаболической диеты:

• Утро — филе курицы, приготовленное в духовке; несколько ложек зеленого горошка, 200 мл черного чая без сахара.
• Перекус — немного маложирного творога, чашка несладкого травяного чая с кусочком лимона.
• Обед — суп с брокколи, сельдерейным корнем, листовым салатом, зеленым луком и базиликом; 100 г крольчатины, приготовленной на пару; овощной салат.
• Полдник — смесь ламинарии с репчатым луком.
• Ужин — индюшиное филе, запеченное в фольге; немного отварной цветной капусты.

Для второго этапа метаболической диеты:

• Завтрак — 100 г гречневой каши, столько же вареной куриной грудки, ломтик отрубного хлеба, кусочек сыра, 200 мл 2%-ного молока.
• Перекус — чашка пшеничных отрубей со 100 мл обезжиренного кефира.
• Обед — 150 г супа-пюре из картофеля и грибов, 100 г запеченного филе кролика, салат из свежих огурцов и томатов.
• Полдник — 2 куриных яйца, сваренных всмятку; стакан кефира с 1% жирности.
• Ужин — салат из морепродуктов с соком лимона, чашка несладкого зеленого чая.

Отзывы о метаболической диете очень хорошие. Она помогает в самых запущенных случаях, когда не способны сдвинуть ситуацию с мертвой точки ни интенсивные занятия спортом, ни поистине жесткие диеты. Метаболическая диета абсолютно безопасна. Метод подходит в том числе женщинам в период после родов. За месяц соблюдения метаболической диеты реально потерять до 10 кг лишнего веса.

Источник: https://zen.yandex.ru/media/id/59c1f8f3ad0f22f9d0f90e41/5ad3b0a59d5cb37e9865e75a

Метаболическая диета: решаем проблему лишнего веса на гормональном уровне

24 декабря 2018.

Люди, пытаясь провести коррекцию фигуры, могут испробовать множество диетических методик, но так и не добиться результата. Недоумевая, они пробуют все более и более жесткие диеты, но это лишь вредит здоровью.

И правда, бывает так, что вес не зависит от потребления калорий как таковых.

Иногда отсутствие результата говорит о проблеме на гормональном уровне. Для нормализации гормонального фона диетологи разработали специальную методику – «метаболическая диета».

Она воздействует непосредственно на гормоны и человек стабильно теряет вес.

Особенности диеты

Диета имеет четкую схему выбора продуктов для разных приемов пищи. Есть пять групп продуктов, и каждая имеет свой балл.

В то же время, каждый прием пищи не должен превышать определенное количество баллов, которое складывается из продуктов.

Имея под рукой таблицу с обозначением балла каждого продукта и зная, сколько баллов вы можете употребить на обед, к примеру, вы рассчитаете, что вам можно есть.

Калории здесь имеют второстепенное значение. Важнее то, что, следуя этой методике, в организме человека вырабатывается меньше таких гормонов, как инсулин и эстроген. Они отвечают за накопления жира в организме. С другой стороны, удается повысить выработку адреналина и тестостерона, при которых количество жировых тканей уменьшается.

Голодный человек проявляет необоснованную злость, нетерпение, раздражительность, или наоборот – ему становится на все наплевать, но после приема пищи эти симптомы проходят. У человека быстро иссякают силы, если он вовремя не поел, а после трапезы с мясными блюдами ему хочется подремать.

Ночью – пот, а днем постоянная неутолимая жажда. Сердце бьется сильнее после сладкого десерта. Естественно, все это может быть признаками каких-либо заболеваний, но если доктор уверил, что все в порядке, то значит, что проблема решается диетой. Но в любом случае при использовании указанной ниже системы вы будете медленно, но уверенно худеть.

Преимущества

Первое и приятное, что бросается в глаза среди особенностей это диеты – отсутствие запрета на блюда, которые вы привыкли есть. Также можно забыть о трудоемком и надоедливом процессе подсчета калорий. Четкая и продуманная система организации приемов пищи дает возможность диете корректировать ваш метаболизм и ночью.

Процесс похудения начинается сравнительно быстро, плоды методики вы увидите совсем скоро. Метаболическая диета не только позволит сбросить лишний вес, но и решит проблемы с пищеварением, если таковые у кого-то имеются.

Недостатки и противопоказания

Основной недостаток методики — это время, за которое вы сможете сбросить определённое количество килограммов. Этот вариант похудения значительно проигрывает быстрым монодиетам, которые длятся около 1 неделе, однако, именно постепенное похудение меньше всего вредит здоровью человека.

Не рекомендуется, во всяком случае, без проведения консультаций со специалистами в области диетического питания, пользоваться этой системой беременным, кормящим грудью женщинам. Осторожно следует отнестись к метаболической диете больным сахарным диабетом, людям с онкологией, проблемами с работой эндокринной системы.

Эффективность

Метаболическая диета позволяет сбросить вес неспешно и плавно. То есть, придется подождать и не рассчитывать на молниеносный результат. С другой стороны, постепенная коррекция фигуры и особая схема самой диеты станет залогом сохранения результатов.

Кроме нормализации обмена веществ, можно сбросить порядка 8 кг за 2-3 месяца, хотя всё зависит от начальным параметров и количества лишнего веса.

Правила диеты

Всего у метаболической диеты есть три этапа, каждый четко расписан и стоит на своем месте. Нельзя забывать, что суть системы – воздействие на гормональный фон, что означает осторожность и последовательность.

Этап №1

Активация легкого стресса для организма, чтобы он научился эффективно пользоваться скрытыми ресурсами. Основное правило – есть только те продукты, которые имеют балл «0».

Еще разрешается употреблять витамины. Этот этап не предполагает употребление человеком жиров и углеводов, поэтому может по-разному переноситься человеком.

Если вы чувствуете, что вам плохо от такого режима питания, рекомендуется переходить сразу к следующему.

Этап №2

Этот этап призван сделать показатели потери веса стабильными и неизменными. Питание дробное, перерыв между приемами пищи – не более трех часов. Вот порядок приёма пищи, который отображает, какое количество баллов можно позволить себе в течение дня в тот или иной приём пищи (завтрак-второй завтрак-обед-полдник-ужин):

1. До четырех баллов.
2. До двух.
3. До двух.
4. До одного.
5. Ноль баллов.

Нельзя ужинать белковой пищей неспроста. Благодаря этой особенности питания вырабатывается соматотропин, из-за чего жиры сжигаются даже ночью. И да, важный момент. Сэкономленные и перебранные баллы нельзя компенсировать следующими приёмами пищи. Отклонений нельзя допускать, иначе система теряет смысл и эффективность.

В таком режиме мы питаемся до того момента, когда ваш вес и фигура начнут вас устраиваться. Сколько пройдет времени? Здесь все абсолютно индивидуально. Потом переходим к завершающему этапу.

Этап №3

Закрепляем результаты. Его еще можно назвать выходом из метаболической диеты. Здесь все предельно просто. Нужно прибавить по одному баллу к каждому приему пищи, кроме ужина. Не забываем постоянно становиться на весы. В случае, если вы все еще худеете, прибавьте еще по балу. И так каждую неделю, пока весы не остановятся на той отметке, которую вы хотели достигнуть.

1. До пяти баллов.
2. До трех.
3. До трех.
4. До двух.
5. Ноль баллов.

В случае если вы занимаетесь фитнесом или другим видом физических нагрузок, следует максимально сократить нагрузки и затраты калорий.

Определение балла продукта

Для расшифровки и суммирования баллов надо иметь представление о том, какой продукт в какой балл оценивается. К примеру, такие диетические виды мяса, как курица и крольчатина имеют ноль баллов.

Захотите немного побаловать себя острым вкусом — хрен и горчица, как и натуральный уксус тоже относятся к нулевкам. Помним о кальции с бактериями – молочко и йогурты >2%. Морская капуста и грибы также относят к нолю баллов.

Яйца и рыба, залог полноценных минералов и белков, ноль баллов.

К одному баллу обычно относят растения, например, фасоль. Овощные соки, конечно же, из соковыжималки, имею один бал. К этой группе разработчики диеты относят и полезные ягодки.

Единственный продукт, который никогда не надоедает – хлеб – обозначают как двухбалльный. Сюда же относят и более сытное мясо, телятину, баранину. Захотелось бета-каротина – отварите морковь и посчитайте ее в два балла. Гречка, дающая энергию идет сюда же. Белые кисло-молочные сыры с полезными бактериями и сладкие фрукты имеют этот же балл.

Любящие перекусить по английскому образцу – с овсянкой, засчитывают три балла. В отличии от овощного, сок из фруктов оценивается также в три. Черный шоколад для сладкоежек идет сюда же, равно как и твердые сыры.

А вот самое большое количество баллов, четыре, имеет все то, к чему привыкли люди, которые не всегда соблюдают правила здорового питания. Свинина, как очень сытное мясо. Консервы с маслом, что, собственно, и так понятно, колбасы и алкоголь. Решили заболеть и лечиться медом – добавляйте к меню еще четыре балла. Всякие «Милки» и «Аленки» идет сюда же. Мороженое тоже.

Подробное меню

Для первого этапа метаболической диеты

• завтрак: два куриных яйца всмятку или крутые, салат из помидоров и зелени без добавления масла;
• второй завтрак: салат из любых овощей;
• обед: вареная крольчатина, политая соком лимона с грибами;
• полдник: молоко с содержанием жира не более 2%, не больше стакана;
• ужин: запеченная без масла куриная грудка и зеленый горошек.

Переходим непосредственно к делу. Меню для второго этапа

• завтрак: вареное яйцо с зеленью и отварная куриная грудка;
• второй завтрак: креветки;
• обед: тунец, тушеные грибы, ломтик лимона и зеленый лук;
• полдник: нежирный йогурт и салат из помидора и зелени;
• ужин: крольчатина с зеленым горошком.

Рацион для выхода. Третий этап метаболической диеты

• завтрак: каша гречневая, крольчатина тушенная, стакан обезжиренного молока и бутерброд с сыром;
• второй завтрак: йогурт нежирный, кисло-сладкий фрукт;
• обед: салат из овощей и вареная куриная грудка;
• полдник: два яйца, кефир;
• ужин: овощи вареные с запеченной рыбой, ломтик лимона.

Отзывы

Судя по общей картине отзывов, сесть на метаболическую диету по большей части решают те, кто уже отчаялся похудеть остальными методами. Указывается на почти абсолютную эффективность данной методики, но с другой стороны, отсутствие быстрого результата.

Те, кто испробовал на себе метаболическую диету, говорят, что она приятнее остальных, так как вкусовые запросы и гастрономические привычки можно сохранить в полной мере, хотя, конечно, с оговорками. В общем диета оценивается как эффективная, безопасная и не требующая повышенного волевого усилия.

Видео

Предлагаем вам ознакомиться со следующем видео, где приведена дополнительная информация о метаболической диете:

Источник: https://stroy-telo.com/dieta/rabochie-diety/dlya-pokhudeniya/metabolicheskaya-dieta-reshaem-problemu-lishnego-vesa-na-gormonalnom-urovne.html

Метаболическая диета: подробное описание, меню, таблица продуктов

Во многих случаях даже сидя на диете “1200 калорий” и занимаясь спортом, человек не может сбросить лишний вес. Если все прилагаемые усилия не приводят ни к каким результатам, то, возможно, причина более глубокая, а именно, нарушенный обмен веществ.

Многие худеющие, понимая это, сдаются, и поступают неправильно, ведь обменные процессы поддаются нормализации. Не так давно была разработана метаболическая диета, которая представляет собой структурированную систему питания, способную нормализовать и метаболизм, и гормональный фон. Эта система может помочь и тем, кто уже потерял всякую надежду.

Но перед тем как начинать ее придерживаться, рекомендуется изучить все о метаболической диете и понять, подходит ли она вам.

Что такое метаболическая диета: основные принципы

Метаболическая диета действует на нашу гормональную систему, ввиду чего и обеспечивается максимально эффективное похудение. Питание будет строиться на четких принципах, оказывающих влияние на две группы гормонов:

• Те, которые замедляют активность инсулина и эстрогена, ответственных за накопление жировой ткани.
• Те, которые активизируют работу адреналина, норадреналина и тестостерона, сжигающих жиры.

В итоге жиры рассасываются и выводятся из организма, а новые отложения не образуются. Подробное описание метаболической диеты не предполагает списки разрешенных или запрещенных продуктов. Но тут есть специальная таблица, где продукты распределяются по баллам калорийности.

Таким образом, определенную пищу можно употреблять в определенное время суток и на определенном этапе диеты. На основе этого можно составить разнообразное и сбалансированное меню, которое позволит похудеть, не мучаясь от постоянного голода.

 По индексу массы тела можно определить степень ожирения.

Также система подразделяется на этапы, от которых будет зависеть и меню метаболической диеты. Этих этапов будет три, и игнорировать их нельзя, иначе вместо нормализации гормонального фона вы рискуете спровоцировать его нарушение. Рассмотрим этапы подробнее.

Этап 1

Направлен на встряску для организма путем сжигания всего лишнего. Продолжать его нужно в течение пары недель. Рацион будет строиться на продуктах, имеющих 0 баллов по таблице. На этом этапе сорваться проще всего, так как вы можете ощущать постоянную слабость и потерю энергии.

Поэтому для поддержания организма можно употреблять поливитаминные комплексы и оливковое масло (не больше столовой ложки за сутки). Этап крайне сложный, в этот период вы будете практически лишены жиров и углеводов, поэтому он противопоказан беременным и кормящим женщинам.

Если состояние ваше сильно ухудшилось, начинайте следующий этап, а до этого выпейте сладкий и крепкий чай

Этап 2

Его цель – обеспечить регулярные показатели потери веса. Питаться нужно будет пять раз в день определенное время. Количество баллов должно быть следующим:

• Завтракать лучше с 8.00 до 10.00. Завтрак не должен превышать 4 балла.
• Ланч (с 11.00 и до полудня) – 2 балла.
• Обед (лучшее время для него – 14.00-15.00) будет равен 2 баллам.
• Полдник (16.00-18.00) – 1 балл ценностью.
• Ужин (с 18.00 и не позже 20.00) всегда должен быть равен 0 баллам. Это будет белковая пища, благодаря чему произойдет активация соматотропина – гормона, обеспечивающего сжигание жиров. В результате процесс похудения будет продолжаться даже ночью.

Учтите, что уменьшить баллы одного приема пищи вы можете, однако прибавлять их после в другой прием нельзя. Длительность этого этапа каждый может определять сам. Когда вы добьетесь желаемого веса, заканчивайте этот этап и переходите к третьему.

Этап 3

Направлен на закрепление полученных результатов. Это и есть выход из метаболический диеты. На протяжении первой недели этапа нужно к каждому приему пищи кроме ужина добавить по баллу, и тщательно отслеживать изменения веса.

Если потери массы продолжаются, спустя неделю можно прибавить еще по одному баллу. А если вес перестанет уходить, стоит оставить систему питания такой, как на начале этапа.

Таким образом, завтрак составляет 5 баллов, ланч и обед – по 3 балла, полдник – 2 бала, а ужин так и остается 0 баллов.

Если вы замечаете, что поправляетесь, просто вычтите по баллу из каждой трапезы, пока цифра на весах не будет такой, как вам хочется.

При такой системе, как метаболическая диета, таблица продуктов – основное, на что вам стоит ориентироваться. Продукты в ней разделены по углеводной ценности.

Таблица ценности продуктов для Метаболической диеты

1 группа 0 баллов	Куриная грудка, кролик, индейка, яйца, рыба и морепродукты, молочные продукты с жирностью менее 2%, овощи, зелень, лайм, лимон, горошек, лук, грибы, чеснок, специи, яблочный либо виноградный уксус
2 группа 1 балл	Овощные свежие соки, ягоды, фасоль
3 группа 2 балла	Оливки и маслины, растительное масло, отрубной хлеб, отварная свекла и морковь, кислые или кисло-сладкие фрукты, сыр фета или козий сыр, гречка, рис, мюсли, овсянка, авокадо, семечки, молочная продукция средней жирности, телятина, говядина, баранина, курица, субпродукты.
4 группа 3 балла	Твердый и плавленый сыр, пшено, йогурт, черный шоколад, фруктовые натуральные соки.
5 группа 4 балла	Молочная продукция жирностью более 4%, алкоголь, магазинные соки и газированные воды, консервы, сладости, майонез, картошка, манка, чипсы, свиное, утиное, гусиное мясо.

Экспериментировать в рамках метаболической диеты нежелательно, поскольку любые нарушения гормонального фона могут спровоцировать серьезные проблемы в организме. Специально составленное меню является важным залогом эффективности диеты.

А можно ли кофе на диете? Читайте!

Кому подходит метаболическая диета?

Данная диета может стать идеальным решением для тех, кто перепробовал многие способы похудеть, но ничего не помогало, и кто подозревает, что причина этого кроется в гормональных и метаболических нарушениях. Ее разрешают даже при заболеваниях пищеварительной системы. Также ее плюс в том, что вам не потребуется считать калории и запрещать себе кушать то, что вы любите.

Хотя практически все источники об этой диете говорят о том, что противопоказаний у нее нет, для организма она все равно является стрессом.

Поэтому предварительно рекомендуется проконсультироваться со специалистом.

Особенно это важно для тех, кто страдает от сахарного диабета, нарушений в функционировании эндокринной системы и онкологических заболеваний. Первый этап диеты категорически запрещен при беременности и лактации.

Результаты диеты

Метаболическая диета достаточно сложная, но она дает хорошие результаты. Две недели первого этапа дадут возможность потерять до десяти килограммов. Далее все будет зависеть от исходного веса и личных пожеланий относительно конечного результата.

Диета позволит не только избавиться от лишнего веса, но еще и закрепить полученный результат. Пройдя курс метаболической диеты, вы сможете улучшить обменные процессы и нормализовать гормональный фон, активизировать регенеративные процессы и улучшить работу пищеварительной системы.

Также отмечается благотворное влияние на состояние кожи.

Меню метаболической диеты

Строгое меню на каждый день при метаболической диете не предполагается, так как на основе приведенной таблицы каждый может составлять его для себя самостоятельно. Приведем примерный вариант, который тоже можно взять на вооружение.

Для первого этапа

• Завтрак: кусочек куриной грудки, запеченный в духовке, салат с овощами и зеленью, кофе либо чай без сахара.
• Второй завтрак: обезжиренный творог и чай.
• Обед: овощной суп, тушеное мясо кролика, овощной салат с заправкой в виде оливкового масла и лимонного сока, чай либо кофе.
• Полдник: запеканка из творога.
• Ужин: вареная рыба с зеленью.

Для второго этапа

Здесь важно соблюдение временных рамок, которые были рассмотрены выше. Дневной рацион может быть следующим:

• Завтрак: мюсли с ягодами, чай либо кофе без сахара.
• Второй завтрак: творог средней жирности, чай.
• Обед: суп с морепродуктами, фруктовый салат, чай.
• Полдник: тушеная фасоль и овощи, чай.
• Ужин: запеченная рыба с овощами, зеленый либо травяной чай.

Для третьего этапа

Этот этап будет аналогичным второму, но с добавлением баллов.

Учтите, что объем употребляемой за раз пищи не должен быть более 300 граммов. Также крайне важно употреблять достаточное количество воды – не меньше двух литров в сутки.

Поскольку каких-то строгих ограничений диета не предполагает, риск срыва на ней не так велик. Но это не касается первого этапа, который выдержать довольно сложно.

Учтите, что недостаток углеводов в первые две недели может спровоцировать побочные эффекты, такие как тошнота, головокружение, общая слабость, шум в ушах, плохая работоспособность, сильное потоотделение. Справиться с этим может помочь дополнительный прием витаминов. Пейте достаточно воды – она поможет контролировать аппетит.

Ну а для того чтобы дойти до конца, найдите для себя правильную мотивацию и вдохновение.

Метаболическая диета очень сбалансированная, поэтому в большей степени ее можно назвать не диетой, а образом жизни, полноценной системой правильного питания. Поэтому можно придерживаться ее в течение неограниченного периода, и тогда никакие проблемы с метаболизмом и гормональным фоном вам не грозят.

Источник: https://www.fitnessera.ru/metabolicheskaya-dieta.html