День вегетарианства: дата празднования, история возникновения, интересные факты

World Vegan Daу (С утра до ночи вегана) отмечается ежегодно 1 ноября. А предшествующий месяцок должен направляться на осознание веганского образа жизни. Персонал, умышленно отказывающиеся от употребления животной пищи, называют себя веганами и настраиваются бери волну жизни в идеальной гармонии с природой и миром.

Мировая статистика говорит о том, что миллион таких людей с каждым годом увеличивается, поэтому этой дате коллективность с каждым годом уделяет все больше внимания.

Прошлое возникновения праздника

Почему дата праздника приходится нате 1 ноября? Предпосылки к появлению праздника возникли в 1944 году, рано или поздно в Великобритании сформировался союз веганов. Перед обществом ставилось вывод глобальной задачи — сообщить мировой общественности о сути веганской жизни.

• Руки-ноги общества поясняли, что человек должен отказаться ото продуктов животного происхождения (мяса, яиц, рыбы) и жить чем только растительной пищей.

Через 50 полет, когда союз веганов получил единомышленников во по всем статьям мире, основатель движения Дональд Уотсон предложил заложить основы Международный день вегана — так началась дело праздника.

Дональд Уотсон Joe Connolly of Veg News, ru.wikipedia.org

Торжество

О глобальном праздновании этого дня, конечно, говорить в (то не приходится. Однако активисты общества по всему миру 1 ноября проводят неодинаковые просветительные мероприятия и благотворительные акции, направленные на откупорка смысла праздника.

Пользуясь этой датой, веганы стараются возвысив голос заявить о себе и растормошить людей всего мира для того того, чтобы они начали соблюдать законы природы и отказались с уничтожения животных ради удовлетворения физических потребностей.

Представители сообщества призывают к формированию нового здорового стиля жизни с отказом через запрещенных с точки зрения веганства продуктов. Также веганы призывают безграмотный носить меховую, кожаную и шерстяную одежду (обувь) и до могилы поддерживать себя в хорошей физической форме.

Фотомордочка: Depositphotos

Интересные факты

В Оксфордском университете учеными были проведены исследования и получены интересные выводы.

• Самый первостепенный эксперимент доказывает, что, отказываясь от пищи животного происхождения, услужник сохраняет свое здоровье. Подсчитано, что до 2050 годы смертность во всем мире уменьшится на одну крош миллионов человек.
• Среди известных личностей, поддерживающих идеи веганов, выделяется Билл Гейтс. Дока в сфере IT-технологий убежден, что применение современных методов производства продуктов питания животного происхождения наносит всевластный удар по людям, животным и природе. Поэтому отклонение от мясной продукции является весьма умным решением.
• ООН имеет система докладов, которыми доказано, что от крупных животноводческих хозяйств экологическая припасы в мире страдает больше, чем от эксплуатации автомобилей.

Праздновать День вегана или нет — рассекать (гордиев узел) каждому самостоятельно. Но, изучив тему веганства, хоть сделать вывод такой: люди, отказавшиеся от запрещенной с точки зрения веганства пищи, делают безупречный шаг, сохраняя свое здоровье и проповедуя идею жизни в гармонии с природой.

1 ноября — Глобальный день вегана. Какова история этого праздника? — Подлунная вокруг нас на KeyNews.ru

Города большие и малые, их достопримечательности: через популярных до малоизвестных, порой и по сей с утра до ночи остающихся в тени. Природа и ее многообразие, а также всевозможные будущий отдыха, с ней связанные: пикник, рыбалка, дайвинг, не терпится и другие.

Увлекательная информация о странах мира, о том, ровно нужно знать, отправляясь в путешествие, как бывалому туристу, неизвестно зачем и новичку. Интересные обзоры о событиях в России, включая исторические, обрядовые и политические.

Праздники, клио их возникновения, сложившиеся веками традиции, а также варианты празднования: через корпоративных до домашних.

Поделитесь ссылкой и ваши братва узнают, что вы знаете ответы на все на свете вопросы. Спасибо ツ

Источник: https://keynews.ru/1-noiabria-vsemirnyi-den-vegana-kakova-istoriia-etogo-prazdnika/

Всемирный день вегетарианства

Вегетарианство – это не диетический рацион, а принятый некоторыми людьми образ жизни. Согласно статистике, сегодня полностью отказался от употребления мясной продукции каждый десятый житель планеты. И с каждым годом число убежденных вегетарианцев растет.

 Поэтому нет ничего удивительного, что в календаре праздничных дат появился Всемирный день вегетарианства. Инициатива создания праздника принадлежит Вегетарианскому обществу США, а через год идею поддержал и Международный союз приверженцев вегетарианства.

Оказывается, множество людей не знает, кого можно назвать вегетарианцем. Это люди, которые полностью отказались от употребления животной пищи, то есть, не только мяса, но и птицы, рыбы, морепродуктов, молока и яиц.

 Хотя существуют и более мягкие вегетарианские «школы». Так, лактовегетарианцы не отказываются от молочного, а лактоововегетарианцы включают в свой рацион и яйца птиц.

Впрочем, имеются «школы», последователи которых придерживаются более строгих ограничений. К примеру, фруторианцы не едят части растений, которые для них жизненно важны, в частности корнеплоды.

Допускается употребление в пищу только плодов и семян.

А веганы не только не едят животную пищу, но и не носят одежду из меха и кожи и не используют продукты, которые тестируют на лабораторных животных.

Когда отмечается праздник? День вегетарианства приходится на 1 октября, а затем наступает месяц осознанного вегетарианства, который завершается наступлением Дня вегана, приходящегося на 1 ноября.

 Почему люди отказываются от мяса? Большинство приходит к вегетарианству осознанно по религиозным или нравственно-этическим соображениям. Иногда причиной отказа от мясного становится психологическая травма, например, если человек (чаще в детском возрасте) становится свидетелем забоя животных на мясо.

Полезно ли вегетарианство или оно может принести лишь вред? Однозначного мнения ученых до сих пор нет.

Многие люди, сознательно отказавшиеся от мясного, отмечают, что они стали себя лучше чувствовать. Приверженцы пользы вегетарианства считают, что организм человека не приспособлен к употреблению и перевариванию мясной пищи, поэтому отказ от нее идет только на благо.

Однако есть и противоположное мнение, часть исследователей полагает, что отказ от мясного влечет за собой дефицит ценных аминокислот и белков, которые нельзя получить из растительной приищи. А это не приносит пользы здоровью.

Но любой врач подтвердит, что периодический отказ от животной пищи вреда не принесет. Так православие предписывает периодически поститься, отказываясь от скоромного.

 Но даже те, кто не придерживается православных традиций, вполне может в честь праздника, отказаться от котлет и колбасы и убедиться, что вегетарианские блюда вкусны и разнообразны. Чтобы попробовать вегетарианскую еду, можно посетить вегетарианский ресторан или приготовить блюда из растительных продуктов дома.

Источник: https://fiestino.ru/publ/vokrug_sveta/prazdniki_mira/vsemirnyj_den_vegetarianstva/5-1-0-139

Всемирный день вегетарианства

Адрес страницы: https://www.calend.ru/holidays/0/0/3257/

Главная страница / Праздники / Международные праздники / Всемирный день вегетарианства

1 октября Поздравить с праздником

Свой «профессиональный» праздник сторонники этого образа жизни могут праздновать целый месяц… ( Subbotina Anna, Shutterstock)

Каждый год 1 октября мировое сообщество отмечает Всемирный день вегетарианства (World Vegetarian Day), учреждённый Североамериканским вегетарианским обществом (North American Vegetarian Society, NAVS) в 1977 году и через год поддержанный Международным вегетарианским союзом (International Vegetarian Union, IVU). Этот ежегодный праздник призван повысить информированность широкой общественности о преимуществах вегетарианского образа жизни, как со стороны здоровья и экологии, так и с этической точки зрения, а также направлен на продвижение различных аспектов вегетарианства.
Вегетарианство (англ. vegetarian, от позднелатинского vegetabilis – растительный) – это система питания, которая исключает из пищи продукты животного происхождения. Как и все традиции, оно имеет свою, причём – давнюю историю. Считается, что вегетарианство зародилось в азиатских странах ещё в древние времена, и в его основе изначально лежат религиозные традиции буддизма и индуизма. В Европе вегетарианство появилось только в начале 19 века, и конкретно – в Англии, где широкому распространению данного «увлечения» способствовали буддистские учения, с которыми колонизаторы познакомились в Индии. Кстати, в Англии же было основано и первое одноименное общество (в 1847 году), и сегодня она является страной, где проживает наибольшее количество сторонников вегетарианской диеты (около 6 % от общего населения). Надо также отметить, что свою лепту в развитие данного учения внёс и экономический кризис в Европе, который привел тогда к подорожанию значительной части продуктов питания. Распространению вегетарианства «поспособствовала» и эволюционная теория Дарвина, которая «уничтожила» в обществе религиозные и философские оправдания убийства животных. Тогда же начались и первые серьезные исследования вегетарианства, появились авторские работы о пользе растительной пищи для хорошего самочувствия и душевной гармонии. Революционная система питания стала завоевывать всё больше новых сторонников. Например, Шопенгауэр считал, что вегетарианец – человек с более высокими нравственными и моральными устоями, а Бернард Шоу заявлял, что он питается как порядочный человек, не употребляя трупы невинных существ. Самым известным русским вегетарианцем того времени был Лев Толстой, который считал, что «добродетель несовместима с бифштексом». Кстати, в России первое сообщество вегетарианцев было создано в 1901 году, а ещё через семь лет был создан Международный вегетарианский союз. Вегетарианство — это система питания, которая полностью исключает из пищи продукты животного происхождения ( monticello, Shutterstock)
С годами вегетарианство распространилось по всему миру, оно развивалось, немного трансформировалось, и самые ярые его поклонники придерживались всё более строгой «диеты», отказываясь уже не только от мяса, но и прочих животных продуктов. И сегодня вегетарианство не теряет своей популярности. Хотя причины, почему люди выбирают данный образ жизни, разные. Кто-то – в попытке угнаться за модой, кто-то – ради похудения, кто-то – чтобы «выделиться из толпы», кто-то – ради здоровья, а кто-то – из этических и религиозно-духовных соображений. Но остаются в нём не все, потому что вегетарианство – это всё же не диета или мода, а именно образ жизни и соответствующее мировоззрение.
Согласно статистическим данным, на сегодняшний день в мире насчитывается почти миллиард людей, придерживающихся принципов вегетарианства. То есть от мясоедения осознанно отказались примерно 10-11% жителей планеты, считая, что тем самым они обретают не только здоровье, но и душевный покой. Ведь их лозунг «Мы никого не убили».
Надо также сказать, что классическая теория вегетарианства предполагает отказ только от мяса (плоти) живых существ, но современная культура вегетарианства включает в себя и множество различных течений. Например, сыроедение (употребление в пищу только необработанных тепловыми методами продуктов), или фрукторианство (употребление одних только свежих фруктов, овощей, ягод, семян, орехов, но отказ от корней и корнеплодов), или лактовегетарианство (кроме растительной пищи можно молоко, молочные продукты и яйца) и другие. Однако многие из приверженцев этой культуры придерживаются строгих принципов вегетарианства и даже отказываются от использования в повседневной жизни меха, кожи животных, шерсти, шелка и т.п. Таких людей называют веганами. Споры о вреде и пользе вегетарианства в мире ведутся давно, в том числе и медиками. По мнению многих врачей, у данного образа жизни есть бесспорные достоинства – здоровое снижение веса, снижение риска ожирения и количества холестерина, который поступает в организм с пищей. Но, по их же мнению, есть и минусы. Прежде всего, любое ограничение потребления мяса приводит к недостатку жизненно важных аминокислот и минералов. Всё это не только приводит к ухудшению состояния костей, волос, кожи…, но и у людей, совершенно отказавшихся от мяса, может возникнуть серьезная проблема – атрофия сердечной мышцы. Поэтому медики предостерегают от «фанатского» вегетарианства, когда человек сознательно обедняет свой рацион, практически не компенсируя дефицит животного белка, аминокислот и витаминов. Только правильно спланированное вегетарианство не вредит человеку. И вести такой образ жизни вполне приемлемо, но именно взрослым людям, а навязывать тот же образ жизни своим детям не стоит. Ведь для ребенка подобная диета недопустима, поскольку детский организм растет, и если его лишить пищи животного происхождения на раннем этапе развития, может произойти отставание в физическом развитии. Так же вегетарианство противопоказано беременным женщинам из-за угрозы выкидыша, кормящим мамам и крайне нежелательно для пожилых людей. С каждым годом число вегетарианцев всё увеличивается ( BestPhotoStudio, Shutterstock)
Кстати, среди приверженцев вегетарианства были такие известные личности, как: Пифагор, Платон, Леонардо да Винчи, Винсент ван Гог, Лев Толстой, Эмиль Золя, Франц Кафка, Бернард Шоу, Бенджамин Спок, Томас Мор, Вольтер, Руссо, Адам Смит, Байрон и другие. Сегодня от продуктов животного происхождения отказываются Боб Дилан, Ричард Гир, Адриано Челентано, Брэд Питт, Стинг, Натали Портман, Стивен Сигал, Пол Маккартни, Том Круз, Леонардо Ди Каприо, Деми Мур и другие. В России считают себя вегетарианцами Лайма Вайкуле, Стас Намин, Михаил Задорнов, Николай Дроздов, Виктор Пелевин, Ольга Шелест, Анастасия Волочкова и многие другие известные люди.

Кстати, свой «профессиональный» праздник сторонники этого образа жизни могут праздновать целый месяц, так как со Всемирного дня вегетарианства начинается так называемый «месяц вегетарианской осознанности» (Vegetarian Awareness Month), в течение которого проходят различные тематические мероприятия, посвященные вопросам пользы и вреда вегетарианства и который продолжается до Международного дня вегана, то есть до 1 ноября.

Традиционно среди самых популярных акций и мероприятий Дня вегетарианства, которые проводятся в разных странах, – флешмобы с призывами не убивать животных ради еды; кулинарные мероприятия (например, многие рестораны в этот день включают в меню только вегетарианские блюда, а магазины предлагают скидки на овощи и фрукты); дискуссии по вопросам вегетарианства, мастер-классы и дегустации кулинарных вегетарианских шедевров и т.д. Кстати, в Таиланде и Китае в это время проходит немало знаменитых вегетарианских фестивалей.

Другие праздники в разделе «Международные праздники»

Источник: https://www.calend.ru/holidays/0/0/3257/

1 ноября — Всемирный день вегана. Какова история этого праздника?

Мировая статистика говорит о том, что число таких людей с каждым годом увеличивается, поэтому этой дате общественность с каждым годом уделяет все больше внимания.

История возникновения праздника

Почему дата праздника приходится на 1 ноября? Предпосылки к появлению праздника возникли в 1944 году, когда в Великобритании сформировался союз веганов. Перед обществом ставилось решение глобальной задачи — сообщить мировой общественности о сути веганской жизни.

• Члены общества поясняли, что человек должен отказаться от продуктов животного происхождения (мяса, яиц, рыбы) и питаться только растительной пищей.

Через 50 лет, когда союз веганов получил единомышленников во всем мире, основатель движения Дональд Уотсон предложил учредить Международный день вегана — так началась история праздника.

Дональд Уотсон Joe Connolly of Veg News, ru.wikipedia.org

Празднование

О глобальном праздновании этого дня, конечно, говорить пока не приходится. Однако активисты общества по всему миру 1 ноября проводят различные просветительные мероприятия и благотворительные акции, направленные на раскрытие смысла праздника.

Пользуясь этой датой, веганы стараются громко заявить о себе и растормошить людей всего мира для того, чтобы они начали соблюдать законы природы и отказались от уничтожения животных ради удовлетворения физических потребностей.

Представители сообщества призывают к формированию нового здорового стиля жизни с отказом от запрещенных с точки зрения веганства продуктов. Также веганы призывают не носить меховую, кожаную и шерстяную одежду (обувь) и всегда поддерживать себя в хорошей физической форме.

Depositphotos

Интересные факты

В Оксфордском университете учеными были проведены исследования и получены интересные выводы.

• Самый главный эксперимент доказывает, что, отказываясь от пищи животного происхождения, человек сохраняет свое здоровье. Подсчитано, что до 2050 года смертность во всем мире уменьшится на несколько миллионов человек.
• Среди известных личностей, поддерживающих идеи веганов, выделяется Билл Гейтс. Эксперт в сфере IT-технологий убежден, что применение современных методов производства продуктов питания животного происхождения наносит сильный удар по людям, животным и природе. Поэтому отказ от мясной продукции является весьма умным решением.
• ООН имеет множество докладов, которыми доказано, что от крупных животноводческих хозяйств экологическая обстановка в мире страдает больше, чем от эксплуатации автомобилей.

Depositphotos

Праздновать День вегана или нет — решать каждому самостоятельно. Но, изучив тему веганства, можно сделать вывод такой: люди, отказавшиеся от запрещенной с точки зрения веганства пищи, делают правильный шаг, сохраняя свое здоровье и проповедуя идею жизни в гармонии с природой.

Источник: https://ShkolaZhizni.ru/world/articles/99602/

История вегетарианства: от Пифагора до наших дней

Хотя сам термин был придуман намного позже, отказ от продуктов животного происхождения по этическим соображениям начал происходить более 2000 лет назад. Около 500 г. до н.э. Пифагор продвигал идеи межвидовой «дружбы» и ненасильственного вегетарианства.

Фактически, воздержание от употребления продуктов животного происхождения раньше называлось пифагорейской диетой.

В том же веке Сиддхарта Гаутама, более известный как Будда, также принял вегетарианство и начал проповедовать важность предотвращения страданий животных.

4,7 5 1

В отдельную философию вегетарианство стало преобразовываться во времена французской революции 1789 года, когда радикальные идеи охватили Европу.

Под влиянием идеалов философа Жана-Жака Руссо относительно «естественного состояния» свободы, мира и равенства такие люди, как английский революционер Джон Освальд, радикальный ученый Джозеф Ритсон и издатель Джордж Николсон, продвигали диету как центральный элемент их борьбы за справедливость.

Диета имела некоторую популярность и в период Романтизма, особенно в кругу Перси и Мэри Шелли. Перси Шелли написал два эссе в защиту вегетарианства, одно из которых — «Оправдание естественной диеты» («A Vindication of Natural Diet»), 1813 года — было включено в его знаменитую революционную поэму «Королева Маб».

По сюжету, королева Маб с нетерпением ожидала «рая мира», состояния взаимопонимания между всеми живыми существами, при котором человек отказывается от ужасной прерогативы «лишать других жизни». Описывая простое, полноценное существование в гармонии с природой, писатель иллюстрировал мир, как «равный, без классов, племени и нации», лишенный ненужного конфликта и разделения.

Этика и экология

Вегетарианство продолжило набирать обороты, и к концу 19-го века стало одной из основных составляющих социализма.

Несмотря на то, что такое питание в значительной степени основано на этике, стали также появляться аргументы о его пользе для здоровья и окружающей среды.

Последователи вегетарианства подчеркивали экологическое бремя производства мяса и стремились противостоять растущему индустриально-капиталистическому обществу, связанному с чрезмерным потреблением.

Защитник гуманитарных наук и прав животных, новатор Генри Солт подчеркивали важность сотрудничества человека с природой, вместо конкуренции с ней. Утверждая, что все формы угнетения взаимосвязаны, он выступал за гуманные реформы.

Читать также Как без вреда для здоровья ограничить потребление мяса: советы эксперта к Международному дню без мяса

Солт считал мясоедение проявлением эгоистичной эксплуатации, и пытался противостоять ему, проводя кампанию за освобождение женщин, пацифизм, вегетарианство и права животных.

Все эти составляющие, утверждал он, «неразрывно связаны».

Таким образом, он способствовал распространению «сострадания, любви и справедливости» на «каждое живое существо», как часть всеобъемлющего этического убеждения. Вот, что он написал:

Я не верю в существующую религию, но у меня есть очень твердая собственная вера — вера в родство всех живых существ на планете. Мир настанет, когда не будет такого варварства, как война и грабеж бедных богатыми, а также плохого отношения к животным.  

Он был не одинок в своих стремлениях. Эдвард Карпентер, влиятельный пионер ЛГБТ, разделял аналогичную точку зрения, как и многие другие важные фигуры того времени.

В ноябре 1944 года британский общественный деятель Дональд Уотсон и его жена Морган придумали термин «веган» и сформировали сообщество людей, которые разделяли их взгляды и придерживались строго растительного питания. А в конце 1950-х годов возникли индийские и американские веганские общества.

Постепенно все больше людей стало принимать вегетарианскую диету, потому что они признавали, что насилие по отношению к животным, и, в частности, поедание мяса, стало неотъемлемой частью насильственного, эксплуататорского общества, окружающего их.

По мнению Солта, мясоедение привело к хищническому поведению и разрушило доброжелательные инстинкты человечества, подорвав саму основу идеального мирного кооперативного общества.

Новый способ существования

В последние годы, вегетарианство представляет собой новый способ существования. Его приверженцами сегодня являются миллионы людей по всему миру, в том числе знаменитые актеры, певцы и другие творческие личности. А в истории вегетарианства прочно вписаны такие великие имена, как Лев Толстой и Махатма Ганди.

Диета стремительно завоевывает популярность среди молодого поколения. На фоне климатического кризиса и растущего сострадания, вегетарианство и веганство становятся все более актуальными. Сомнений нет — переход на растительную пищу носит глобальный характер.

А вы уже вступили в ряды вегетарианцев?

В чем разница между вегетарианцами и веганами

Источник: https://hochu.ua/cat-health/diet-and-nutrition/article-97252-istoriya-vegetarianstva-ot-pifagora-do-nashih-dney/

День вегетарианца: все самое интересное к международному празднику

День вегетарианца – ежегодный праздник, основной целью которого считается информирование широкой общественности о явных преимуществах жизни без мяса и мясных продуктов, продвижении вегетарианских идей.

Всемирный день вегетарианца – немного истории

Когда же празднуют день вегетарианца: 1 октября или 1 ноября? Обе даты имеют непосредственное отношение к вегетарианству, поскольку 1 октября отмечают Всемирный день вегетарианства, а 1 ноября – День вегана или более строгого вегетарианца.

Еще в 1908 году был создан Международный вегетарианский союз. Идеи этого направления были близки таким известным людям, как Шопенгауэр, Бернард Шоу, Лев Толстой.

Проявляя сочувствие к невинно убиваемым животным и отказываясь есть их, вегетарианцы издавна признавали тот факт, что их стиль жизни формирует в людях нравственность и мораль, делая их более духовными и совершенными, гармонируя отношения с окружающим миром и самим собой.

Первые вегетарианцы исключали только мясные продукты. С течением времени движение получило распространение по всему миру, а его идеи постоянно преобразовывались и дополнялись.

Самые ярые поклонники стали исключать из рациона и рыбу, продукты жизнедеятельности животных (молоко и молочные изделия, яйца).

По их мнению, эксплуатировать животных, содержать их в неволе, чтобы получать и потреблять продукты жизнедеятельности так же негуманно, как и забивать их ради мяса.

Поскольку мнения сторонников вегетарианского образа жизни стали очень различаться между собой в отношении того, что и как можно или нельзя потреблять в пищу, появились разнообразные вегетарианские течения.

• лакто-вегетарианство – исключение из своего рациона всех продуктов животного происхождения, кроме молочных. Таких вегетарианцев по статистике больше всего на планете;
• ово-вегетарианство – отказ от продуктов животного происхождения, за исключением яиц;
• лакто-ово-вегетарианство – исключение из рациона мяса, но потребление молочных продуктов и яиц. Этот тип вегетарианства считается самым нестрогим;
• веганство – полное исключение всех продуктов животного происхождения, включая продукты пчеловодства. Считается самым строгим типом вегетарианства;
• сыроедение – к исключению из рациона абсолютно всех продуктов животного происхождения присоединяется отказ от термической обработки потребляемой пищи. Это направление имеет еще несколько отдельных, более строгих по своим правилам течений.

  Бодибилдеры-вегетарианцы: в чем их секрет?

Интересно! Несмотря на то, что существует большое количество людей, живущих по вегетарианским принципам, и мнения их по вопросам питания могут не совпадать, всех их объединяет одно важное ежегодное событие – Международный день вегетарианца.

Интересные факты о вегетарианстве

А какие еще интересные, но менее известные факты про вегетарианство существуют? Вот некоторые из них:

• возникло это направление питания еще в Древней Индии. На сегодняшний день Индия сохраняет лидирующую позицию по количеству вегетарианцев среди местного населения – их около 40%;
• первое объединение вегетарианцев появилось в Британии в 1847 году. Его участники ставили своей основной целью довести до людей важную информацию – невозможно сохранять физическое здоровье, потребляя мясные продукты;
• «вегетарианец» происходит от латинского «vegetus», что означает оживленный, энергичный;
• следуя принципам вегетарианства, можно прожить долго, а если употреблять в пищу только мясо – всего несколько недель;
• Всемирный день вегетарианца как праздник появился 1 октября 1977 года благодаря подписанию декларации между Американской ассоциацией вегетарианцев и Международным союзом вегетарианцев;
• радикальная форма направления питания без мяса – фруктоедение. Его сторонники потребляют в пищу лишь плоды, собранные ненасильственным способом (без повреждения дерева или растения);
• вегетарианство противопоказано беременным, кормящим женщинам, детям и людям, имеющим медицинские противопоказания к такому типу питания;
• 1 ноября — День вегетарианца, но, если быть более точным – вегана. Это представители одного из направлений вегетарианства, которые придерживаются довольно строгих правил питания.

Несмотря на то, что в мире насчитывается уже более 1 млрд. вегетарианцев, медики продолжают спорить о том, больше вреда или пользы здоровью приносит жизнь без мяса. По статистике же, количество людей, придерживающихся вегетарианских принципов питания неуклонно увеличивается с каждым годом.

  Что едят веганы: полный рацион

Жизнь без мяса позволяет поддерживать себя в великолепной форме, и многие знаменитости поздравления с Днем вегетарианца ежегодно принимают. Это такие всемирно известные личности, как Брэд Питт, Деми Мур, Натали Портман, Том Круз и др.

Всемирный день вегетарианца – как проходит празднование?

Последователи образа жизни без мяса начинают празднование с Дня вегетарианца 1 октября и продолжают проведение тематических мероприятий в течение целого месяца до 1 ноября – Дня вегана, которым и завершается цикл.

Ежегодными мероприятиями ко Дню вегетарианства являются флешмобы с лозунгами о прекращении убийства животных ради еды, подача в кафе и ресторанах исключительно блюд вегетарианской кухни.

Кроме того, супермаркеты предлагают скидки на фрукты и овощи, проводятся мастер-классы по приготовлению великолепных блюд без мясных продуктов, дегустации и др. Все они направлены на всестороннее освещение информации пользы и вреда вегетарианства. Не менее важными считаются и вопросы экологии, которые также поднимаются в это время.

Интересно! Во время месяца вегетарианской осознанности организовываются тематические фестивали и в Таиланде.

Не исключением стал и 2018 год, когда в День вегетарианца проходило великолепное масштабное мероприятие на острове Пхукет.

В течение девяти дней буддисты соблюдали строжайшую вегетарианскую диету, исключая из своего рациона не только мясные, но и рыбные продукты. Таким образом, укреплялось их тело и дух.

В самом центре города Пхукет проходило шествие, участники которого осуществляли символическое умерщвление плоти – протыкали щеки древними ножами, ходили босыми ногами по раскаленным углям.

No tags for this post.

Источник: https://fitexpert.biz/den-vegetarianca-vse-samoe-interesnoe-k-mezhdunarodnomu-prazdniku/

Интересные факты о вегетарианстве

Яна Романенко https://www.oum.ru Интересные факты о вегетарианстве

Вот уже не один десяток лет в нашей стране ведутся споры о вегетарианстве. Одни считают эту систему питания бесполезной и в каких-то моментах даже вредной, другие же, наоборот, высказываются очень рьяно в его поддержку. Как ни крути, но число вегетарианцев по всему миру и среди наших соотечественников неуклонно растёт, почему? Каждый человек, принимая сторону вегетарианства, руководствуется своими собственными личными мотивами.

Кому-то жалко невинно убитых животных, кому-то по медицинским показаниям необходимо отказаться от употребления мяса, а кто-то просто-напросто следует модной тенденции ведения здорового образа жизни.

Так или иначе, существует множество интересных фактов о вегетарианстве, которые можно разделить на три больших группы:

• Факты, приведённые приверженцами такого питания исходя из своего личного опыта;
• Исторические факты;
• Факты научно доказанные.

Начнём мы с того, что обратимся к историческим фактам:

1. Самые первые упоминания вегетарианства можно найти в ведах — это древнеиндийские рукописи, именно здесь мы впервые встречаем такое понятие как ахимса (отказ от насилия). Убить животное, ровно так же как и употребить в пищу его плоть, — это значит запачкать свою карму и своё тело. Кроме этого, многие древние греки также были вегетарианцами, подтверждение данного утверждения мы можем встретить в рукописных источниках древнегреческой философии. Однако древнегреческое вегетарианство носило больше ритуальный характер и лечебное назначение.
2. Скорее всего, не все нынешние вегетарианцы знают, что вегетарианство как термин возникло только лишь в XIX веке, а до этого момента употребление пищи растительного происхождения и отказ от мяса обозначался не иначе как «пищей Пифагора». Оказывается, живший в VI веке до н. э. древнегреческий философ и математик — Пифагор — в числе первых стал придерживаться системы вегетарианского питания.
3. Очень интересно, что до 1944 года понятие «вегетарианство» было единым и не исключало употребления молочных продуктов, мёда, яиц и рыбы. Однако в 1944 году Элси Шригли и Дональд Уотсон объявили себя «веганами» и тем самым ввели одноимённое понятие «веганство».Веганство — это полное, очень строгое вегетарианство без всяких исключений.
4. Если мы заглянем в эпоху Ренессанса, здесь мы также найдём множество приверженцев вегетарианства, самым известным из которых был Леонардо да Винчи. Примечательно, что он был именно веганом, а не просто вегетарианцем. Леонардо да Винчи во всеуслышание заявлял, что у людей нет права, данного им свыше, употреблять в пищу плоть животных, более того, создателем запрещено поедать живых существ, поскольку не люди давали им жизнь.
5. Вольтер, великий философ Франции, советовал жителям Европы научиться у вегетарианцев, как правильно обращаться с живыми существами.
6. В середине XX века правительство Китая подвергло своих граждан масштабному исследованию. Это исследование длилось целых 20 лет, в течение этого времени две группы людей (вегетарианцы и мясоеды) питались каждая по своей системе. И вот что показали результаты этого исследования: смертность среди мясоедов в три раза превышала смертность среди вегетарианцев. Кроме этого, вегетарианцы более устойчивы к болезням, привезённым с Запада.
7. В относительно недалёком 1993 году возникает ещё один термин, связанный с вегетарианством, — «пескетарианство», во многом имеющий итальянские корни возникновения («pesce» в переводе с итальянского — “рыба”). Пескетерианцы, будучи последователями вегетарианской системы питания, не отрицают употребления рыбы в пищу.

вегетарианство зелёный коктейль, правильное питание

Когда мы выбираем себе какой-либо путь, всегда очень интересно оглянуться назад и посмотреть, как в разные исторические периоды человечество относилось к той или иной концепции и сколько последователей у неё было.

Факты вегетарианства в рамках истории как нельзя лучше доказывают, что эта концепция имеет очень глубокий смысл, гораздо глубже, чем просто система здорового питания.

Совершенно очевидно, что можно утверждать: будь это поверхностная концепция, она бы не оставила после себя столько исторически значимых и очень интересных фактов.

Факты о вегетарианстве

Теперь давайте поговорим о научно доказанных фактах вегетарианства.

1. Наукой доказано, что вегетарианцы путём употребления только лишь растительных продуктов получают не меньше белка, а может быть даже и больше, чем убеждённые мясоеды.
2. Опровергла наука и то убеждение, что вегетарианцы, ввиду полного или частичного отказа от яиц и молочных продуктов, лишают собственный организм ценного витамина В12. Витамин В12 в избытке содержится в сое и соевых продуктах, хмеле и дрожжах, а также в морской капусте;
3. Человечество в угоду собственному пристрастию к мясным продуктам всё реже обращает вниманием на экологическую ситуацию на нашей планете. А ведь животноводство в промышленных масштабах значительно ухудшает экологическую обстановку, тогда как обработка культур и возделывание всевозможных плантаций куда более безобидны.
4. Доказано, что сточные воды, которые являются неотъемлемым результатом жизнедеятельности любой скотоводческой фермы, загрязняют окружающую среду более чем в десять раз, по сравнению с работой городских систем канализации.
5. Официальная статистика подтверждает, что в Индии более 80 % населения не употребляют в пищу мясо, молочные продукты, яйца и даже рыбу, но при этом именно индусы признаны самой «рожающей» нацией.
6. Многочисленными исследованиями доказано, что люди, отказавшиеся от мяса и соблюдающие основные принципы вегетарианства, реже болеют онкологическими заболеваниями, сердечнососудистыми и мочекаменными болезнями.
7. Отказ от употребления мяса снижает на 40 % риск возникновения такого заболевания, как катаракта.
8. Учёные Университета Саутгемптона провели эксперимент, результаты которого поражают: вегетарианцы значительно умнее своих сверстников среди мясоедов. Если отказаться от употребления мяса и мясных продуктов не позднее 30 лет, то показатели коэффициента умственной деятельности возрастают на 6—9 баллов.

вегетарианство, правильное питание

На всевозможных интернет-форумах, посвящённых вегетарианству, люди, опробовавшие эту систему питания на себе, в один голос приводят следующие факты:

• заметно снижается вес;
• улучшается общий тонус организма;
• повышается настроение;
• уходит проблема хронических запоров.

И в заключение приведём ещё один факт, который был доказан научно и является наиболее прискорбным: во время забоя естественной реакцией любого животного является дикий, неконтролируемый страх. В этот момент в кровь животного происходит выброс адреналина в огромных дозах, как следствие, зашкаливает и показатель уровня гормонов.

Можно сколько угодно закрывать на этот факт глаза, но все эти вредоносные, если не сказать смертоносные, гормоны и адреналин, так и остаются в плоти животного. Соответственно в таком виде мясо и попадает в будущем на стол человека, а затем и в его желудок.

Так не по этой ли причине люди, так много употребляющие в пищу мясо, подвержены всевозможным страхам, фобиям и неконтролируемым эмоциям?

Каждый человек сам решает, принимать ему во внимание все вышеприведённые факты или нет, однако задуматься над ними стоит каждому из нас.

Источник: https://www.oum.ru/yoga/pravilnoe-pitanie/interesnye-fakty-o-vegetarianstve/

День вегана

Содержание:

• День вегана.
• Суть веганства.
• История международного дня веганов.
• Как проводится всемирный день вегана.
• Что подарить вегану на праздник.
• Интересные факты.

1 ноября во всем мире отмечается День вегана или представителя самого строгого направления вегетарианста. Этим торжественным событием завершается «месяц вегетарианской осознанности».

В праздничный день проводятся разнообразные фестивали, акции, направленные на знакомство людей с этим стилем питания, по телевизору показывают тематические фильмы, ролики, а рестораны вегетарианской пищи буквально переполнены от посетителей, желающих поближе познакомиться с культурой.

Если вы только вступили на путь следования принципам веганства, должны обязательно познакомиться с этим международным праздником. Оставайтесь с нами, и вы узнаете много нового и интересного.

Суть веганства

Веганы – это те же вегетарианцы, но в более строгой, жесткой форме. Их питание основывается на абсолютно полном отказе от пищи животного происхождения, даже если это мед, яйца, морепродукты и молочная продукция. Любые продукты, полученные путем убийства или насильственной эксплуатации животных, под запретом.

Стоит отметить, что веганство – это не столько здоровый образ жизни, сколько целая философия, которая основывается на принципах психологии, этики и экологии. Данное направление настолько разностороннее, что делает совершенно неудивительным наличие всемирного Дня вегана.

История международного дня веганов

Веганский день празднуется ежегодно с 1944 года, когда было сформировано общество последователей этого направления вегетарианства.  С самого момента основания в Великобритании оно ставило перед собой глобальные задачи и успешно реализовывало их. Главная цель созданной организации – информирование огромного количества людей о сути и принципах вегетарианства.

Ее представители рассказывали общественности о вреде употребления продукции животного происхождения. И вот, спустя почти 50 лет был создан праздник, предлагающий чествовать это удивительное направление или стиль питания. Идею его создания и название предложил основатель сообщества – Дональд Уотсон.

Как проводится всемирный день вегана

Этот праздник кардинально отличается от рождества, нового года и других событий. Поэтому говорить о каком-то крупномасштабном торжестве не приходится. В этот день организаторы, активисты проводят:

• Разнообразные акции.
• Мероприятия благотворительности.
• Встречи по инфоповодам.

1 ноября нельзя назвать дней чествования веганов со всего мира, но именно в этот день они могут открыто заявить о себе, не получив в ответ негатива, а познакомившись с интересными людьми, узнав много нового о течении. Все проводимые мероприятия признаны «растормошить», разбудить человечество и заставить его пересмотреть свои взгляды на питание.

Что подарить вегану на праздник

Международный день вегана, несмотря на свою уникальность, необычность, является таким же праздником, во время которого так приятно получить подарок. Но что подарить последователю веганского течения? Самый лучший презент – это кухонная утварь, ведь вся суть направления связана именно с продуктами питания. Лучше всего во время выбора обратить внимание на:

• Микроферма для выращивания зерен, семян.
• Блендер, кухонный комбайн для измельчения продуктов – обязательная техника для кухни.
• Вакууматор – очень полезная вещь для приверженца веганства, особенно, если ежедневный график плотный, и совершенно нет времени на приготовление пищи.
• Дегидратор – именно эта вещь поможет быстро готовить вкуснейшие чипсы из фруктов и овощей, которые станут великолепной альтернативой покупным вариантам.

Если техника не актуальна в качестве подарка, можно презентовать и некоторые другие оригинальные вещицы, которые точно понравятся вегану:

• Кулинарная книга. Порой так сложно выбрать, что приготовить на завтрак, обед и ужин. Книга – это не только личные записи, но и множество оригинальных идей на все случаи жизни, когда можно легко экспериментировать, применять свою фантазию, придумывая и составляя новые блюда.
• Одежда из искусственного меха и кожи. Веганы не приемлют всего того, что создано из животных, поэтому изделия из эко-, искусственных материалов точно приведут человека в восторг.
• Корзина с фруктами, приправами, чаем и пряностями. Главное, помнить, что в корзине не должно быть натурального меда, ведь он произведен в результате эксплуатации животного.
• Косметический набор. Это прекрасный подарок для женщины. Только следует обязательно проследить за тем, чтобы купленная косметика не была протестирована на животных.
• Наборы посуды с тарелочками, баночками, досточками и прочими элементами. Если совершенно непонятно, в чем нуждается веган, набор посуды станет отличным презентом.  Чтобы не ошибиться со стилистикой подарка, в идеале — приобрести сертификат в соответствующий магазин, с помощью которого вегетарианец сможет самостоятельно сделать выбор в пользу лучшего.

Интересные факты

• Исследователи из Оксфорда на основании многочисленных испытаний установили, что полный отказ от пищи животного происхождения помогает продлить жизнь миллиардов человек и сэкономить огромные деньги. Окончательная дата предполагаемых изменений в данном направлении – 2050 год.
• Один из ярких представителей веганского течения – Билл Гейтс. Он считал, что нынешний стиль питания вреден не только для человека, но и животного мира, природного комплекса и прочих важнейших систем. Самое лучшее решение, по его мнению – отказ от мяса.
• Очень многие годы ООН создает доклады о вреде животноводческих хозяйств для экологии. Исследователи отмечают, что негативное воздействие гораздо сильнее, интенсивнее оказываемого автомобильной промышленностью.

День вегана – это отличная возможность познакомиться с удивительным течением веганства, пообщаться с людьми-последователями и положительно настроиться на переход. Оставайтесь с нами и узнавайте, что едят веганы, и как правильно следовать всем принципам и правилам направления.

Источник: https://zen.yandex.ru/media/vdiete/den-vegana-5c076c76ede3d000aa9e81a5